知豆号毛豆怎么做才更好吃？不限做法？
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毛豆俗称的大豆、黄豆、是指籽粒鼓满期至初熟、其之间收获的青荚大豆、豆荚嫩绿色、清翠可爱、毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。新鲜的毛豆易煮熟、口感好、果实饱满、豆子鲜嫩、面糯、搭配上啤酒，美味也不过如此。
椒盐毛豆、毛豆350克。
调料：花椒、盐。
1.毛豆洗净、沥干水分、用剪刀剪去两端的豆尖。
2.将剪好的毛豆放入锅中、加入花椒和盐以及适量清水、大火加盖煮20分钟后捞出、装盘即可。
贴心小提示
毛豆营养丰富均衡、含有有益的活性成分、经常食用、对女性保持苗条身材作用显著。
本期导读：毛豆怎么做才更好吃？不限做法？毛豆分2种
毛豆绝对是东北的特色美食。这一点不容反驳，而且毛豆有刚刚接豆荚的翠绿色。也有渡夹时的黄色。这两种毛豆不光是豆荚颜色的区别。口感和味道都有细微的差别。但不影响食用。只需在煮的时候略加延长点时间即可
东北烧烤必备小菜——煮毛豆
每年秋天都会去弄些豆荚来吃。时令的东西就是比反季节的好吃。
煮毛豆
毛豆要清洗，在焯水。这点很重要。如果讲究点。在剪去两端的豆荚尖。这样更容易入味，吃的时候也更方便
焯过水的毛豆沥干水分。锅中从新放入清水。在放入现成的料包。（料包可以放炖鸡。炖肉的都可以。）当然也可放大料，桂皮，香叶，可按个人口味调整。喜欢的才是最好吃的
然后放入准备好的毛豆。加入盐。盐的比例要大些。一般放原材料的3％左右
大火烧开。煮10分钟，撇净浮沫。盖锅小火煮10分钟关火。焖至自然凉
制作要点
毛豆要注意清洗。毕竟煮毛豆，要直接用嘴撸着吃菜过瘾。所以一定要洗净。防止有泥沙
药料子要投放适量。不可过多。以免压住毛豆本味。所以要少放。只起到增香调味即可
毛豆烧开后要撇净黑色的沫子。这样能有效的防止毛豆发黑。毛豆煮的时间不易过长。以免影响口感。
毛豆要三分煮，八分浸泡。这样才能入味。才能更香。同时煮毛豆要尽量用不锈钢的锅。少用铁锅……
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毛豆怎么吃？
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通常就煮毛豆，加入点盐。
以上就是小编关于【毛豆怎么做好吃又简单】的分享，希望对你有用。
