网友提问:
茶叶的保质期到底有多长?
优质回答:
我是醉言,【醉品茶城】的品言!
茶叶的保质期有多长?这个问题问的太笼统了,比较茶有6大类,每一类茶都是不一样的,保质期肯定也是不尽相同的
六大茶类的保质期:
1、绿茶:18个月,需冷藏,未发酵茶
2、红茶:3年,无需要冷藏,全发酵茶
3、乌龙茶:3年,无需冷藏(铁观音除外),半发酵茶
4、黄茶:18个月,无需冷藏,轻发酵茶
5、白茶:18个月,无需冷藏,轻微发酵茶(制作好保存得当可以延长多年)
6、黑茶:长期保存,无需冷藏,后发酵茶(最长保存28年左右,再长容易老化)
其他网友回答
感谢邀请。关于茶叶保质期的问题,我们要根据不同茶叶来看。
大家都知道,中国的茶叶按照其加工工艺和发酵程度不同分为六大类:绿茶(不发酵茶)、白茶(微发酵茶)、黄茶(微发酵茶)、青茶/乌龙茶(半发酵茶)、红茶(全发酵茶)、黑茶(后发酵茶)。
茶叶属于饮品,肯定是有保质期的。接下来,暮暮就对各大茶类的保质期做简单介绍。
1.绿茶的保质期
绿茶,又称为不发酵茶。绿茶贵在喝新,说明绿茶重在保鲜。一般存放绿茶都是建议冷藏情况下存放。且绿茶一般存放保质期一般是一年左右。不过,如果存放得当,绿茶的保质期时间也会更长。
2.白茶的保质期
白茶属于微发酵茶。白茶,一般是一年茶,三年药,七年宝。因此,很多人选择存白茶。当然,存放白茶,必须要注意方法,通风透气不受阳光直射。
3.黄茶的保质期
黄茶,同样属于微发酵茶,黄茶与绿茶制作工艺唯一不同就是多了道闷黄工艺。所以,黄茶的保质期和绿茶差不多。
4.青茶/乌龙茶
青茶/乌龙茶属于半发酵茶。存放方法也不尽相同,比如铁观音必须冷藏,而岩茶则不用,当然,保质期也是不尽相同。一般两年左右。
5.红茶的保质期
红茶属于全发酵茶,保质期一般两年左右。且存放方法也是讲求通风透气不受阳光直射不受异味。
6.黑茶
黑茶属于后发酵茶。黑茶的保质期较长,在方法得当的情况下,越存越香。比如普洱茶,一般生茶要存放5年以上才口感更加好喝。又比如故宫博物馆里面的金瓜贡茶也是存放了许多年……当然,这些的唯一前提条件就是存放方法得当!
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不同的茶叶有不同的保质期,比如:绿茶18个月。
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茶叶如何保存
一,绿茶的保存:
1,低温冰箱保存,新买回来的茶叶应该小包分装,分装重量以一泡为宜,分完之后装入大一点的袋子里面封紧口放入冰箱,保持低温。每次饮用时取出所需冲泡量,不能将一大包茶叶反复拿出来,以免影响茶叶的品质。新买回来的包装好的茶叶可直接放入冰箱存放。
2,陶瓷坛,茶叶筒保存,选择一个干净又可蜜封的陶瓷坛,茶叶筒放入茶叶中间放一个干燥剂再放入茶叶,盖好盖,蜜封好口。这种方法可使茶叶不受潮,不变质,但比较稍次于冰箱保存
二,普洱茶,红茶,白茶,黑茶可直接放入陶瓷坛或茶叶简里,封好口,放在没有阳光直射,有潮湿的地方,就可以。
三,茶叶的保质期,绿茶18个月,红茶36个月,普洱茶,白茶,黑茶可长期存放。
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感恩提问题者,普文是原产地经营茶山者,很高兴能回答您提出的问题,以下时个人浅见,欢迎探讨评论。
茶叶能存放多久?先看分类
普文认为这是一个很广泛的命题,茶界根据茶叶发酵程度不同,大体分为六类。
1.白茶
2.绿茶
3.黄茶
4.青茶(乌龙茶)
5.红茶
6.黑茶
这些大类别的茶叶存放方式有区分与不同。
茶如何存放?
普文分类讲述,大体可以这样分类存放如下:
第一类保存方式
白茶,黑茶,普洱茶可以归纳为一种存放模式,放置干燥,通风,不在阳光直射的架空层,不能与地面直接接触,无刺激味道区域。(直接影响这几类茶的后续转化,主要是空气湿度,温度,密封性)
第二类保存方式
绿茶,黄茶,乌龙茶,红茶(晒红例外,也可采用第一类方式)普文建议密封性保存,且放置冰箱速冻,普文试验了龙井在完全密封的前提下,放冰箱速冻5年的茶,打开后跟新茶对比,汤色完全不差,跟新茶无区别,且香气更比新茶有特色,炒青的豆香中又蕴含了铁观音的花香,非常独特,鲜爽度不减。
以上就是小编关于【茶叶的保质期到底有多长】的分享,希望对你有用。