知豆号为什么马卡龙这么贵？
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价格贵一定是因为成本高，
第一材料成本高：制作马卡龙需要的太古糖粉，杏仁粉价格都很高，尤其是杏仁粉！
第二报损率高：马卡龙性质不稳定，影响出品的因素有很多，任何一个因素出现一点偏差都极易造成报损，比如干湿度，温度，软硬度。成品率低，价格自然偏贵。
另外，因为制作过程复杂且容易废损，对西点师傅要求特别高，一般西点也很难掌握好，即使会做的师傅，成品率也并不太高，所以人工成本也较高。
最后目前市面上会有很多价格很便宜的马卡龙，这些大部分是用的花生粉做的，口感，回味都比杏仁粉做出来的口感要差很多，所以选购时一定要看清楚哦！
原材料不便宜，失败率还很高
马卡龙为什么卖得贵？
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因为合格的马卡龙成品率很低。虽然制作的原料不过是常见的杏仁粉和糖粉、蛋白、奶油等，好像成本很低，但一炉子出来能够形成完整无缺的美丽蕾丝花边的马卡龙数量却不多。
你好，我来回答马卡龙为什么贵这个问题
1、第一次听到马卡龙这样的名字，我想任何人都会觉得，这到底是什么名字，当第一次听到这个叫马卡龙的东东的价格的时候，我想大多数人肯定心想马卡龙肯定是个很牛的东西。当第一次看到马卡龙的样子的时候，我想第一感觉就是这东西用啥做的，居然会这么贵！下面一起来看看马卡龙为什么那么贵。
2、马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点。主要材料杏仁粉的价格相当昴贵，一般是面粉的五倍，制作过程各种细节很考究，相对其他甜点来说失败率极高吧，不只是在国内卖得贵，即使在国外也不便宜。
3、马卡龙的制作过程中，杏仁粉占据了非常大的比例，这个比例的高低是马卡龙非常重要的。越贵，材料成本越好。制作过程来看，马卡龙因为小巧，确实费一番功夫。但是价格昂贵更多的还是因为受欢迎程度，平均下来一个马卡龙至少七八块，还如此热销，他就没有理由会便宜啊。
4、马卡龙是一种西式点心，正宗的马卡龙是制作过程比较繁琐，成功率小，而且里面成分是杏仁粉，制作成本就比较高加上低成功率，再加上卖正宗马卡龙的店比较少，这就是马卡龙为什么那么贵的原因了。高档一点的蛋糕店制作马卡龙，并且由于马卡龙口味很好，颜色清爽又多彩，很多女孩子都特别喜欢吃。
马卡龙到底好在哪里？为什么那么甜那么贵却还那么多人追捧？
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马卡龙（Macaron），又被称为法式小圆饼，说是法国知名度最高的甜品应该一点也不为过，主要成分为蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜，通常在两块饼干之间夹有各式水果酱或奶油等内馅，传统口味以巧克力、咖啡、焦糖、香草、杏仁、糊桃为主。
马卡龙在法甜制作中，难易程度来讲，算是挺难的，有许多工艺和细节技术体现其中，当然我说的是做得好的那种。而且要稳定的发挥出每一次制作的大小一致，状态一致，里面的组织饱满，壳脆，裙边整齐漂亮，这些都是需要技术的，所以制作者的技术成本也是它贵的原因之一吧。
马卡龙层次感分明，外酥内软。咬一口，首先尝到的是很薄但酥脆的外壳，接着是又软又绵密的内层。和奶油的质感不同，杏仁饼的韧劲将馅料撑起，又给软腻的馅料增加了嚼劲。一枚完美的马卡龙，表面光滑，无坑疤，在灯光照射下泛着淡淡光泽，饼身下缘还会出现一圈漂亮的蕾丝裙边，看起来十分漂亮。
当然最重要是马卡龙本身瞄准的目标人群就是有一定消费能力的人群，所以价格才不便宜。
为什么马卡龙那么好吃？
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马卡龙，又称卡龙，法式小圆饼是一种用蛋白、杏仁粉白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。他的小小身体却有着小小的内涵 让你一口就忘不掉~
根据小编的了解，马卡龙的制作还需要看温度和湿度才能保证每一个小小的马卡龙出现在你面前。
甜甜的马卡龙会给你的生活带来小小的快乐，到嘴里脆脆的外衣加上甜甜的果酱，配上茶。是双倍的好吃
因为它好看所以贵，好不好吃每个人口味不一样吧。
为什么那么多人喜欢吃马卡龙？
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我是非常喜欢吃，而且喜欢用来配着果茶、清茶、咖啡之类的饮料招待客人。要好的朋友过生日时，还网购了直接邮给她，代替生日蛋糕。家里老人和小孩子也在我的影响下比较喜欢这个，感觉接受度还是蛮高的。
第一个原因是漂亮：色彩温馨，总让人心里涨满了粉红小泡泡。和可爱、浪漫、柔软、甜蜜之类的让人精神放松的东西联想起来，不由自主产生了一种“我身处的环境也很温馨、浪漫”的感觉。除了配色漂亮之外，造型也很别致，除了常见的圆形，还可以是桃心、五角形、半圆形、蝴蝶结……所以更受年轻人，尤其是小孩子的青睐。
第二个原因是体验度好：松松软软，不象酥饼那样容易掉渣渣，大人小孩都能够保持优雅、整洁的吃相。而且也不会把手上粘得乱七八糟。
第三个原因是口感好：它虽然是甜的，但甜味很节制。不会让人觉得腻，是很浅淡的甜味。而且这种甜味，喝一杯淡茶就能中和掉。不喜欢茶的朋友，喝咖啡也有奇效。据朋友说配苦咖啡更是相得益彰，因为有点儿苦中作乐苦尽甘来的哲学意味，哈哈。我没试过。有机会要试试。
提到自己喜欢的美食，心情就会很好，所以祝所有看到这个回答的亲们都能品尝到自己心仪的甜甜蜜蜜的美食，心情真得会好一整天！
马卡龙好吃吗？马卡龙卖多少钱？
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问：马卡龙好吃吗？
答：一句话，甜到发齁！
马卡龙的口感是外酥内软。它的外壳薄而且酥脆，但继续咬下去，会吃到其带有黏性的软软的内层，因此，马卡龙的原料虽然简单，口感却很丰富。虽然它很甜很甜，但却征服了不少人，最主要的原因就在于它独特却充满内涵的迷人口感。 如果你喜欢烘焙，我推荐你试试马卡龙。
问：马卡龙多少钱？
答：每个20块钱左右
马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点。主要材料杏仁粉的价格相当昴贵，一般是面粉的五倍，制作过程各种细节很考究，相对其他甜点来说失败率极高吧，不只是在国内卖得贵，即使在国外也不便宜。
希望我的回答对您有用，谢谢。
您好，我是花刀妹，也是美食爱好者，希望我的分享能够帮助到您
它一种法国甜点，外壳略脆，里面软糯，细嚼有杏仁的香味，中间的夹心馅味道非常丰富，很好吃 。一般在20元左右一盒
以上就是小编关于【马卡龙为什么那么贵到底是什么东西】的分享，希望对你有用。
