网友提问:
最近想吃茶叶蛋,茉莉龙珠绿茶能做吗?具体怎么做才好吃?
优质回答:
茶叶蛋的做法,我就不说了 可以说是初级必须掌握。咱们说说茶叶,茉莉龙珠?你还真趁钱,难道像传说中要用最高等级的茶叶做?
以我个人体验来说,北方茶叶店有卖特级茉莉的,2元一两,做出来就比龙珠要好吃 上边有人说茉莉做出的茶叶蛋能吃?
您还别说 普洱 毛尖 红茶也就是这几年赶时髦的产物,喝着可能口感不错去。但是真去做茶叶蛋还是白瞎。
鸡蛋入味比较难,其实卤子是要小火慢慢餵者,从蛋壳的缝隙把香料的味道传进去。
而且香料只有加热才能发挥最大的功效。这一点从老汤的原因就可知道。
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茶叶蛋是很多人都爱吃的一种美食,今天介绍一种茶叶蛋的配方,超级好吃的。
食材:鸡蛋20个、大葱段20克、老姜片20克、冰糖15克、食盐适量、生抽40ml
配方:八角5克、香叶2克、花椒6克、良姜3克、桂皮3克、孜然粒1粒、红茶25克
制作方法:
1:将鸡蛋用清水洗净,浸泡10分钟,冷水中煮熟,然后把壳切碎备用
2:香料洗净,浸泡10分钟,放入干净的沙袋中备用
3:水放大约十斤,放入葱段、姜片、香料包、红茶大火烧开,转小火炖制30分钟
4:锅中加入老抽、冰糖、食盐、鸡蛋小火炖煮30分钟
5:煮好之后,泡一晚上,味道更好
注意事项:
茶叶蛋的做法很简单,香料也简单,自己觉得红茶的味道偏好,但是这个因人而异.
鸡蛋煮的时间30-60分钟都可以,用小火炖煮的时候,味道更容易渗进去,而且鸡蛋吃起来弹性十足
其他网友回答
可以,用火煮熟鸡蛋再煮茶然后放一起煮十分钟左右关火,关火后不要立即开盖要焖一会入进去味吃的时候才会更香更好吃!
做法是不是很简单呢?
多多关注我更多美味告知你!
以上就是小编关于【最近想吃茶叶蛋茉莉龙珠绿茶能做吗具体怎么做才好吃】的分享,希望对你有用。