知豆号白果怎么吃才是正确的？
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白果怎么吃才是正确的？
一，白果采摘时间：
银杏的种子一般在九十月份成熟，成熟后的种子外种皮黄色表面有白粉，这时可以采摘食用。
二，食用部位：
银杏种子的三层种皮都不能吃，特别外种皮肉质，含有白果酸、白果酚、白果醇等有度物质，中种皮白色坚硬，没有食用价值，内种皮膜质褐色，也是不能吃的。食用部分就是里面黄色肉质的种仁部分。
三，种仁成分：
根据研究测定，银杏种仁含有的营养成分为粗蛋白质11.3%，粗脂肪2.6%，淀粉62.4%，蔗糖5.2%，还原糖1.1%，核蛋白0.26%，矿物养分3%，粗纤维1.2%，及胡萝卜素、多种氢基酸，在胚乳内含有两种核糖核酸酶，这样看银杏种子营养丰富。但还含有氰甙类化合物、烃基酚类等有毒物质。
四，正确的食用数量和方法：
食用数量成人每天食用十粒以下是可以的，但注意一定不能多食，以免中毒。食用方法最好是煮熟后再做菜吃，可以炒菜、凉拌、做汤等食用。
银杏种子的主要用途：播种育苗用；药用有补肺、止咳化痰、利小便、通经作用；第三才是食用。
以上回答仅为个人观点供参考。
制作熟食白果的方法很多，有炒、蒸、煨、焖等多种方法，白果能与猪、牛、羊肉和禽蛋等相配。煮前可先将肉类食品煮到半熟，再将用清水煮熟的白果，除去果皮后倒入料内，一起煮熟，这样可以防止白果煮得过烂。
银杏果怎么吃？
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银杏果也被叫做白果，生吃是具有一定的毒性的，因此最好是能够加热以后食用，可以做粥或者是做汤的时候加进去一些，适量的食用银杏果具有抗衰老。增强免疫力以及有益于肝脏健康的作用，但是不要过量食用。
银杏果又叫白果，可以煮着吃可以炖汤，也可以做椒盐白果，接下来就分享一下椒盐白果的做法。
椒盐白果
银杏树分公母，母树在深秋季节时，秋风一吹，树下满地果实
戴胶手套，把外面的软皮去除，清水多次冲洗干净（银杏果外皮有股臭臭的怪味，而且最好戴手套，防止过敏）
通风阳光处晒三五天
取一些银杏果
用擀面杖敲破外壳（壳很薄，不用太大力气，但是他很调皮，容易滚跑）
敲好的银杏果
用水投一下
起锅加盐，小火
随后加入银杏果，小火翻炒
炒制银杏果果肉变成翡翠一样的翠绿色即可
外壳也有点微黄
做一点，装起来，追剧的时候吃起来，太美味太享受了。
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以上就是小编关于【白果怎么吃才没有毒】的分享，希望对你有用。
