知豆号奥尔良腌料炸鸡腿怎么做？
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奥尔良炸鸡腿的用料
鸡腿 8只奥尔良腌料 一袋鸡蛋 2个面包糠 适量淀粉 适量白糖 适量
奥尔良炸鸡腿的做法步骤
步骤 1
鸡小腿洗净腌制一个小时，放奥尔良料，白糖适量，元葱适量
步骤 2
腌制好的鸡腿裹淀粉
步骤 3
裹鸡蛋，2个鸡蛋，鸡蛋打散
步骤 4
裹面包糠
步骤 5
提前把油烧开，关火凉却一小会，可以用手在高处试下油温，油热不烫手下锅，小火炸制金黄色
步骤 6
炸制金黄色，出锅，可以开吃了，可根据各人口味，加干料，或者沙拉酱，番茄酱！
空气炸锅入手后，昨天早上做了炸薯条，效果还是不错的，就是想象中的样子。今天早上又试了新奥尔良炸鸡腿，因为鸡肉本身有油脂，所以那效果更是超级好啊。
新奥尔良炸鸡腿的做法
1，准备好新奥尔良腌料。
2，把买来的鸡腿清洗干净，去掉骨头，加入适量的腌料，腌十二个小时以上。
3，把腌好的鸡腿放入空气炸锅的烤篮里。
4，放进炸锅里，180度炸20分钟，中间翻一次面。
5，时间到，把鸡腿取出来，放进盘子里。
6，稍凉后切成小块。
小贴士
腌料里本身有盐，所以不用再另外加盐。
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大鸡腿可以直接炸吗？能不能熟？
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大鸡腿可以直接炸吗？能不能熟？
题主你好，我是寻常锋味，我来回答你这个问题。
我的回答是：大鸡腿可以直接炸，肯定能熟，耗时会长一些。大鸡腿炸之前最好先在鸡腿上划几道花刀，再放入调料腌制一下，鸡腿肉比较厚，这样处理后才能入味，炸出来会更好吃。我来分享一道美味的炸鸡腿制作方法。
材料：鸡腿、姜、葱、料酒、花椒粒、盐、胡椒粉、生抽、面包糠、鸡蛋。
方法：
1、鸡腿清洗干净，用刀在鸡腿上划几道花刀，肉厚处可以划深一点，方便入味
2、往鸡腿里加入盐、姜片、葱段、料酒、胡椒粉、花椒粒、生抽，用手使劲抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时，一小时后翻一面，方便入味
3、准备两个大碗，一个碗中打入鸡蛋，搅拌成鸡蛋液；另一个大碗里倒入面包糠，备用
4、起锅烧油，油炸食品最后用菜籽油；腌制好的鸡腿（把鸡腿里面的葱、姜、花椒粒拿去）先裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，待锅内油温起来后下入鸡腿进去炸，炸至定型翻一面继续炸，两面炸至金黄色用漏勺捞出沥油，剩下的鸡腿重复这样的步骤进行炸制，直至把全部鸡腿炸完
5、待锅内油温再次升高，把全部鸡腿放进去复炸一遍（约2分钟）
6、炸好的鸡腿装盘，不烫嘴时就可食用，喜欢重口味的可以放点干碟蘸料，这样吃起来味道会更好。
其实鸡腿的做法还有很多，可以做红烧鸡腿、炖鸡腿、卤鸡腿、烤鸡腿等，如果不喜欢油腻的，这几种都是不错的选择。
希望我的回答能解决你的问题，有疑问可以在下方留言告诉我。
谢谢阅读。
这要分鸡腿是生是熟了，如果是熟的话，可以直接炸，如果是生的话，应该先漻一下，煮完在炸，
以上就是小编关于【炸鸡腿的做法外酥里嫩】的分享，希望对你有用。
