知豆号云南的特产有哪些？
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一、云南普洱茶
普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，有“生普””熟普”之分，其他茶贵在新，普洱茶贵在“陈”普洱茶是“可入口的古董”。更重要的是它有极佳的养生保健功效，如美容养颜、减肥、抗衰老、降压降脂、暖胃护胃、抗衰老等。
二、 云南鲜花饼
鲜花饼被誉为最佳伴手礼，是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是最具云南风味的经典点心，口感酥软，香甜不腻，带有淡淡玫瑰香。由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传。
三、云南宣威火腿
宣威火腿产于云南曲靖宣威市，主要特点是形似琵琶，皮薄肉厚，肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。
诺邓火腿，有着千年历史的诺邓天然盐井，造就了诺邓火腿所独具的美味。在央视摄制的纪录片《舌尖上的中国》中，有一段6分钟长的关于云南诺邓火腿的影像。正是这短短的6分钟，让诺邓火腿瞬间名声大噪。
四、云南野生菌
野生菌一般生长于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带，单身至群生。野生菌因地理环境的不同和各地所生长的植被的不同也就带来了野生菌的种类多样化，野生菌生长受到气温、日照、地势、周期等自然条件的影响，并且不同环境下生长的野生菌氨基酸、蛋白质等有效成分含量不同，铜、锌等微量元素的种类与含量也不同。
五、云南文山三七
三七是一种名贵的中药材，具有活血化瘀、消肿止痛、进补强体等神奇功效，在我国用于治病强体有近百年的历史，明代着名的药学家李时珍称其为“金不换”。
云南三七分布较广，以文山州各县为主要产区，栽培三七已有三、四百年的历史。文山是全国三七的主产地和原产地，有“中国三七之乡”之称，质量与产量均居全国之首。
六、云南丽江玛咖
玛咖是一种营养植物，富含55种营养元素，被誉为世界顶级滋补品，对于改善人体技能有神奇的效果，被誉为荷尔蒙的发动机，主要用来泡酒，煮食，不能过量，会上火。虽然玛咖原产地不是云南，但是从秘鲁引种到中国的玛咖只有云南丽江的玛咖达到最高水平，玛卡大量上市后，深受消费者喜爱。
七、云南昭通天麻
“补益上药，天麻第一”，历代本草学都把天麻列为“上品”，认为天麻的药用及食用价值很高。昭通天麻又称“云天麻”，以其个大、肥厚、透明、天麻素含量最高而驰名中外，初唐时期就是“贡品”，-昭通地区彝良小草坝的天麻品质极佳，也是中国天麻的主产地，天麻植株特性“有风不动，无风自摇”，颇为神奇。现在野生天麻很稀少，人工种植多。
八、云南铁皮石斛
铁皮石斛是传统中医中药中滋阴补虚、补五脏的极品，具有独特的药用价值，民间俗称“救命仙草”。唐代《道藏》把铁皮石斛列为中华九大仙草之首。
云南、依靠天然的适宜环境，以大棚的形式种栽，另一种则是通过仿野生模拟的方式，利用一系列的设施设备模拟最适宜铁皮石斛生长的基质、温度、光照、空气质量、湿度等环境条件，形成专业独特的“小气候”。
九、云南小粒咖啡
云南小粒咖啡以浓而不苦、香而不烈，颗粒小面匀称，醇香浓郁，且带有果味而驰名中外。国际咖啡组织品尝专家在考察了云南咖啡种植及初加工基地后，将云南咖啡评价为哥伦比亚湿法加工的小粒种咖啡一类，为世界上最高品质的咖啡。
十、云南牛干巴
云南牛干巴分回族牛干巴、藏族牛干巴和傣族牛干巴。它们各具特色，各有吃法。
牛肉富含蛋白质、氨基酸以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高。味道鲜美，醇香可口，自家购买或者馈赠亲朋好友都是最佳选择哦。
十一、云南酸角
主要分布于云南金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带，海拔50~1350米的热量好的地方。
酸角为果荚果肉，颜色为棕黑色，根据《本草纲目》记载，酸角具有止渴消热、消食，养肝明目，等功能。常用于治疗中暑、消化不良、食积、腹痛、慢性胃炎、便秘、高血压及缺铁性心脏病。生津止渴、消热解暑，清凉爽口，回味无穷。
十二、云南烟草
云南的烟草有着悠久的历史。检索人类烟草种植历史，会发现云南种植烟草、云南人吸食烟草的历史悠久。有人认为云南人发现和使用烟草远在哥伦布发现美洲大陆之前，云南是中国烟草的故乡，以至有“烟以滇为天”之说。
有哪些好吃的云南特产？
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云南比较著名的特产如下：
1、云南白药
由于它对于止血愈伤，活血散瘀，消火去肿，排脓驱毒，具有良好疗效，因此成为主治各种跌打损伤、红肿疮毒、妇科血症、咽喉肿痛和慢性胃病的特效药品，从二十世纪初行销于世以来，蜚声中外，历久不衰，被誉为伤科圣药。近年来研究发现，云南白药还具有抗癌、抑制肿瘤的作用。是由云南民间医生曲焕章吸取民间传统配方，经过多年钻研和实践而首创配制的，最初取名为“百宝丹”，后称云南白药。
2、鲜花饼
一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售，其中以嘉华饼屋最富盛名。每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的景象。据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载：“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”食用玫瑰花的花期有限，而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。随着鲜花饼名声的日益升华，经朝内1的进贡，使之一跃成为宫廷御点，并深得乾隆皇帝的喜爱，并获得其钦点：“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。”
3、牛干巴
寻甸回族群众素有饲养菜牛腌制清真牛干巴的传统手工艺，由于牛干巴味道鲜美可口，易保存携带，食用方便，因而，颇爱广大消费者的青睐。寻甸回族群众长期饲养牛羊，积累了丰富的养牛经验。要腌制色佳味美的牛干巴，必先喂养壮牛。每年农历正二月间，回族群众开始购买老牛，或将自家即要淘汰的牛关起来喂养。先以嫩草催膘，同时根据牛的牙口和体质，适当采用中草药进行打痨除疾，以健脾胃，增强食欲。这样，牛的体质渐渐好起来了，再增加蚕豆面，蚕豆秸粉制的糠等精细饲料喂养。有经验的回族老人，还经常给牛梳皮毛，用干草垫厩，让牛睡得舒适，他们常告诉年轻人说：“厩干食饱牛长膘。”经过精心喂养，再瘦弱的老牛，在他们手中，也会逐渐变得毛光水滑，膘肥体壮。
我吃过的有特色的食物是玫瑰鲜花饼。
说起云南，大家可能会觉得他们比较能吃辣，但是实际上，云南有一款玫瑰鲜花饼是非常的不错的。饼的口感呢，就是很清香而且还带带有淡淡的花香，比我们以往吃的葱油饼这些要清爽一些。吃过这个饼之后呢，我觉得其他地方买的鲜花饼都没有云南正宗的鲜花饼要好吃。如果你有机会去到云南的话，一定要吃正宗的玫瑰鲜花饼。
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。
女生呢，多吃玫瑰的话，可以活血养颜。这款小零食呢，是非常适合女孩子吃的。如果过去旅游的话呢，建议不要买太多，因为这个还是新鲜的比较好。
给大家介绍一下云南鲜花饼的做法。
这个做法呢，是我自己也在家里尝试了几次，做出来效果非常的不错。大家不妨有时间的时候可以试一试。
看上去呢，好像很麻烦，实际上还是很简单的。多做几次的话会更加好吃，另外我建议买新鲜的玫瑰花。
主料：
面粉90克、猪油20克、细砂糖10克、温水50克
辅料：
面粉100克、猪油50克、鲜玫瑰花瓣90克、熟面粉20克、白糖105克、冰肉25克、熟白芝麻少许。
油皮面团：面粉90克，细砂糖10克，猪油20克，将油，糖倒入碗中，加入30克温水充分搅拌均匀。倒入面团拌匀。将剩下的水，分两次加入面团中，调成软硬适度的面团。
油酥面团：将油和面粉混合，抓捏成均匀面团
制馅： 将白糖倒入花瓣中，抓搓至花瓣洇渍。加入白芝麻和冰肉，抓匀。加入熟面粉，抓匀成团
将油酥面团和油皮面团各分10等分。取一块油皮按扁，放入油酥，包起，收口向下，擀成椭圆形，卷起。转90度，擀成长条，卷起。再重复此动作一次。松弛15-20分钟。
将馅料分割成10等分。取一块面团，按扁，包入馅料，捏紧收口。收口向下，按成扁圆形，放入烤盘，用筷子蘸少许红色素，在中央点上红点。放入烤箱，中层，上下火200度，烤25分钟左右，熟透出炉即可。烤箱可能会有一点差异，大家可以多做几次的话，多尝试就可以烤最好最美味的鲜花饼。
烤制的时候，在饼皮表面刷上一层蛋液，用竹签戳几个洞，避免烘烤的时候变形破碎。
烹饪技巧：
面团和油皮的软硬要适中，硬了不好包馅儿，软了又会露出来。包馅儿的时候一定要把封口封严，要不然烤熟之后露馅出来了。如果没有新鲜的玫瑰花的话，可以用糖玫瑰代替，那样就不需要另外加糖了。
如果家中有老人和小孩的话，猪油可以用花生油来替代。然后可以少放些糖，会比较健康一些。
当然云南还有很多美味的食物水果呀，水果都是都是比较便宜的，另外，还有传闻中的云南18怪都是可以尝试一下的，最后，祝作者可以旅行愉快。
云南最有名的特产是什么？
优质回答
云南最有名的特产从历史角度来看应该是：茶叶、药材、烟草和毒品（客观评论不喜勿喷）；如果硬要加一样东西，我认为应该是野生菌子。
所谓特产，是指本地特有、外地不产或者很少或者品质无法媲美的产品，鲜花饼、米线等，现在外地生产的产品也很多，所以不能算特产。
茶叶当然江浙、四川等地也有，但是云南是大叶茶，外地都是小叶茶；小叶茶无法制作普洱茶，在味道和耐泡度上更无法跟云南大叶茶相比，所以要靠后天加工、发酵才有味道，而且不耐泡。云南大叶茶则不然，只要是晒青茶都有风味且独特。云南是茶的故乡，云南茶的历史有几千年，自从有了茶文化以来，云南茶一直都是产量最大、品质最好！
药材就更不用说了，云南的中药材品种、品质、产量，全国范围内没哪个省份能比，尤其是野生中药材，除西藏、青海等极个别地方的极个别品种之外，谁能抗衡？
烟草也是这样，即使在各省区市大搞烟草保护政策的今天、即使红塔集团没落的今天，云南烟草依然是全国最大最好。这一优势自民国初年建立以后，一直没有动摇过，原因就是我们的原材料品质占优势！现在外省的一些名烟品牌，都是在云南进烟叶甚至建立自己的基地，离开云南烟叶，他们即使再保护自己的市场份额也没办法跟云烟比拼。
毒品嘛，说起来不好听，但是你可知道，“云土”曾经是一种硬通货！比军阀混战时期的纸币值钱得多！据说，当年军阀混战时期，长官号召大家冲锋陷阵时会高喊：打头阵者奖励二斤“云土”！可见“云土”之品质有多过硬！就算论事地说，云南这块土地，适合种植让人上瘾的东西，也生产让人祛病的特产！
至于野生菌子，外省许多地方如贵州、四川、两湖和吉林、黑龙江等省都有出产，但是他们的品种远没有云南多，产量远没有云南大、品质远没有云南好！
不服吗？来辩！
宜良有烤鸭
云南的特产都有什么？最有代表的是什么？
优质回答
三七，宣威火腿，小粒咖啡，鲜花，鲜花饼，梯田红米，会泽斑铜工艺品，最有代表性的是普洱茶中的精品双江勐库的用古茶树叶制作的的冰岛茶！
云南特产有风景、吃有嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、竹虫、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、油卤腐、豆沫糖、油鸡枞等等，本地最爱的，炸土豆、云南耳丝等。野生小吃 渣子拌辣椒、酸木瓜、五六月份 农家做补药丸吃过吗？看图你认出来哪些？
云南有什么土特产是比较值得推荐的？
优质回答
云南各地土特产还是很多的：出名的有文山三七，昭通天麻，普洱茶，宣威火腿。
其他地方上的有：
东川的面条，寻甸牛干巴，荞面、苦荞茶，武定乌鸡，楚雄野生菌，(主要是鸡枞，牛肝菌，松茸等为代表的云南野生菌)，元谋番茄。
澄江的藕粉，通海豆末糖，新平褚橙。
曲靖罗平蜂蜜，马龙荞丝，苹果，会泽血豆腐，玛咖，曲靖辣子鸡，韭菜花，沾益小粑粑。
弥勒葡萄和葡萄酒，蒙自石榴，开远枇杷，建水米线，狮子糕，燕窝酥，豆腐块，石屏豆腐，豆腐皮，红河县的葛根粉，米酥。
景洪勐海茶叶，酸笋，干笋。
大理乳扇，喜洲粑粑，梅子酒，梅子干，漾濞核桃，永平黄焖鸡，鹅肝，弥渡酸菜，宾川葡萄，橙子。
临沧凤庆茶叶。
丽江腊排骨，鲜花饼，纳西粑粑，香格里拉牦牛干巴，迪庆松茸，藏香猪，百花蜜。
腾冲饵丝，保山龙陵石斛，德宏遮放米。
昭通苹果，昭通酱等等，具有云南民族特色的土特产，以上这些可供大家参考。
云南特产有很多很多，好吃的好玩的都有很多，至于云南特产有哪些好带的，推荐你一些好带的有：鲜花饼，野生菌（新鲜的现在已经没有，可以带一些干货），过桥米线（袋装的方便速食），宣威火腿、普洱茶、文山三七、昭通天麻等这些都是比较有名的特产，也比较容易携带，但是像普洱茶一类的话假货比较多，要注意！
NO1 普洱茶
普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，有“生普””熟普”之分，其他茶贵在新，普洱茶贵在“陈”普洱茶是“可入口的古董”，，许多人都喜欢普洱茶，不仅因为它口感独特，更重要的是它有极佳的养生保健功效，如美容养颜、减肥、抗衰老、降压降脂、暖胃护胃、抗衰老等。我们喝的时候会在里面加点玫瑰，这样会更加香甜。
NO2 鲜花饼
鲜花饼被誉为最佳伴手礼，是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是最具云南风味的经典点心，口感酥软，香甜不腻，带有淡淡玫瑰香。由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传。来到云南的游客，临走时都会捎上一些鲜花饼回去。
NO3 火腿
宣威火腿产于云南曲靖宣威市，主要特点是形似琵琶，皮薄肉厚，肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。
1920年，宣威浦在延兄弟将宣和公司改为大有恒公司。一九二三年在广州举办的全国各地食品比赛会上，获得各界人士的好评。在这次会上，孙中山先生品尝了宣威火腿，觉其色鲜肉嫩，味香回甜，食而不腻，备加赞赏，留下了“饮和食德”的题词，以宣威火腿制成“云腿”罐头的工厂，也取名为“德和罐头厂”，从此宣威火腿名声大振，远销东南亚和港澳地区，现在还出口日本和欧美一些国家。
电视剧《商贾将军》就是以浦在延为原型创作的的。
诺邓火腿，有着千年历史的诺邓天然盐井，造就了诺邓火腿所独具的美味。在央视摄制的纪录片《舌尖上的中国》中，有一段6分钟长的关于云南诺邓火腿的影像。正是这短短的6分钟，让诺邓火腿瞬间名声大噪。
NO4 野生菌
野生菌一般生长于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带，单身至群生。野生菌因地理环境的不同和各地所生长的植被的不同也就带来了野生菌的种类多样化，野生菌生长受到气温、日照、地势、周期等自然条件的影响，并且不同环境下生长的野生菌氨基酸、蛋白质等有效成分含量不同，铜、锌等微量元素的种类与含量也不同。
云南真菌的王国，夏，秋都会有，出名的鸡枞，牛肝菌，松茸，干巴菌，青头菌，松露，竹荪
NO5 文山三七
三七是一种名贵的中药材，具有活血化瘀、消肿止痛、进补强体等神奇功效，在我国用于治病强体有近百年的历史，明代着名的药学家李时珍称其为“金不换”。
云南三七分布较广，以文山州各县为主要产区，栽培三七已有三、四百年的历史。文山是全国三七的主产地和原产地，有“中国三七之乡”之称，质量与产量均居全国之首。
因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片，故名三七。其茎、叶、花均可入药。三七是云南白药的主要药用成分。
NO6 丽江玛咖
玛咖是一种营养植物，富含55种营养元素，被誉为世界顶级滋补品，对于改善人体技能有神奇的效果，被誉为荷尔蒙的发动机，主要用来泡酒，煮食，不能过量，会上火。虽然玛咖原产地不是云南，但是从秘鲁引种到中国的玛咖只有云南丽江的玛咖达到最高水平，玛卡大量上市后，深受消费者喜爱，目前，由于盲目种植玛卡价格一路下滑。
NO7 昭通天麻
“补益上药，天麻第一”，历代本草学都把天麻列为“上品”，认为天麻的药用及食用价值很高。昭通天麻又称“云天麻”，以其个大、肥厚、透明、天麻素含量最高而驰名中外，初唐时期就是“贡品”，-昭通地区彝良小草坝的天麻品质极佳，也是中国天麻的主产地，天麻植株特性“有风不动，无风自摇”，颇为神奇。现在野生天麻很稀少，人工种植多。
NO8 铁皮石斛
铁皮石斛是传统中医中药中滋阴补虚、补五脏的极品，具有独特的药用价值，民间俗称“救命仙草”。唐代《道藏》把铁皮石斛列为中华九大仙草之首。
喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长。分布于福建，浙江，云南等地，但目前市场上流通的铁皮石斛，基本都为人工栽培其他品种石斛。云南、依靠天然的适宜环境，以大棚的形式种栽，另一种则是通过仿野生模拟的方式，利用一系列的设施设备模拟最适宜铁皮石斛生长的基质、温度、光照、空气质量、湿度等环境条件，形成专业独特的“小气候”。
NO9 云南小粒咖啡
云南小粒咖啡以浓而不苦、香而不烈，颗粒小面匀称，醇香浓郁，且带有果味而驰名中外。国际咖啡组织品尝专家在考察了云南咖啡种植及初加工基地后，将云南咖啡评价为哥伦比亚湿法加工的小粒种咖啡一类，为世界上最高品质的咖啡。
德宏的芒市。终年基本无霜，是公认的最佳小粒咖啡产地。这里培育的小粒咖啡以浓而不苦、香而不烈，颗粒小面匀称，醇香浓郁，且带有果味而驰名中外。
NO10 牛干巴
云南牛干巴分回族牛干巴、藏族牛干巴和傣族牛干巴。它们各具特色，各有吃法。
牛肉富含蛋白质、氨基酸以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高。味道鲜美，醇香可口，自家购买或者馈赠亲朋好友都是最佳选择哦。
NO11 酸角
主要分布于云南金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带，海拔50~1350米的热量好的地方。
酸角为果荚果肉，颜色为棕黑色，根据《本草纲目》记载，酸角具有止渴消热、消食，养肝明目，等功能。常用于治疗中暑、消化不良、食积、腹痛、慢性胃炎、便秘、高血压及缺铁性心脏病。生津止渴、消热解暑，清凉爽口，回味无穷。
可直接剥壳食用，还有做成各种Q糖果型的袋装小食品。
NO12 烟草
南的烟草有着悠久的历史。检索人类烟草种植历史，会发现云南种植烟草、云南人吸食烟草的历史悠久。有人认为云南人发现和使用烟草远在哥伦布发现美洲大陆之前，云南是中国烟草的故乡，以至有“烟以滇为天”之说。
来云南，喜欢抽烟的可以带点云南的烟，很香，独特的气候与烘烤加工工艺，没有草味，不过温馨提示，在禁烟的今天还是不提倡了
云南有什么特产？
优质回答
大叶种，茶。
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