知豆号桂圆和龙眼有什么区别？
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白露是一枚甘美安神的龙眼果
“却拥木绵吟丽句，便攀龙眼醉香醪”。福建有个岁时传统：“白露必吃龙眼”。民间认为，在白露这一天吃龙眼有大补奇效。龙眼，又称桂圆，龙目、益智、荔枝奴、骊珠、鲛泪、川弹子。中国栽培龙眼的历史已有2000多年，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区）。
《桂圆诗》道出桂圆的妙处
古往今来，无论是文人骚客还是医家名流，都对这甜美的水果情有独钟。唐元稹《代曲江老人百韵》曰：“翠毛开越巂，龙眼弊瓯闽”，留下“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”名句的苏东坡，在品尝龙眼后作《廉州龙眼质味殊绝可敌荔枝》诗，“认为”“龙眼与荔枝，异出同父祖”。龙眼成熟于桂花飘香时节，因此龙眼又称“桂元”，明朝文学家宋钰白的《桂圆诗》道出了桂圆的妙处：“圆若骊珠，赤如金丸，肉似玻璃，核如黑漆，补精益髓，蠲渴扶肌，美颜色润肌肤。”
贾宝玉梦中初试云雨情之后……
中医四大经典著作之一、编纂于汉代的《神农本草经》中提到，龙眼性温，味甘，具有补益心脾、养血安神的功能。清代名医王孟英称龙眼为“果中神品”，并在《随息居饮食谱》中记载：“龙眼补气血，益心脾，安神益智。”《红楼梦》第六回:贾宝玉梦中初试云雨情之后，迷迷惑惑，若有所失，丫环忙端上桂圆(龙眼)汤来，他呷了两口，神智才慢慢清醒过来。
（图片来自网络，文章原创，版权号……6821）
龙眼·桂圆是一个同样的水果.学名叫桂圆.小名叫龙眼.长的像眼睛可以入药比较昂贵南方才有的一种水果.所以它妈妈习惯叫它龙眼.
龙眼和桂圆是什么关系？
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大家都知道，新鲜龙眼晒干或烘焙干水后，就成为桂圆，在我知了哥生活的广东粤西，多叫这种桂圆为圆肉。是桂圆肉的简称。
圆肉在中医里的清补的上品。有补益心脾、养血安神、缓解疲劳、抗焦虑之效，可用于治疗虚劳心悸、气血不足、健忘失眠、体质虚寒等症。广东人无论煲汤或做甜品，都常喜欢放些圆肉下去。
但是，说实在，现在大家的市场经销意识都很强。在龙眼的几个品种之中，曾获全国农业博览会金奖的产自粤西茂名高州的沙田镇的储良大广眼，果大肉结，非常甜脆，优质新鲜储良广眼基本都能卖得很高价，石硖龙眼都清甜较多水，果型中等，新鲜石硖市场价也还行。所以，真正拿来做桂圆的多为果小肉薄又口感较稀松的最便宜的鸡眼。
每年差不多都长到可以采摘前两三周，在广东往往会出现台风天，把这些刚长成型的果肉很少只有少少甜味的龙眼吹掉或打落，我知了哥很小的时候，小朋友之间称这种龙眼为“大风眼”，乡下孩子胆大家里管得松的往往在台风天就出去捡吹掉的“大风眼”，捡到的个个讲得眉飞色舞。现在想起来，其实这样非常危险。
讲得这么远，我是说，现在相当多的桂圆肉，也来自这种“大风眼”较便宜地收来的加工制作。
当然，讲品质的长久经营的商家，也会讲究更好的龙眼品种，不能一概而论。
龙眼是水果其中之一，而晒干成桂圆它的药用价值非常高。简单粗暴说桂圆是龙眼演变加工的一个过程。
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