知豆号网友提问：
为什么印度的人吃饭一直用手抓？
优质回答：
我先回答你的第二个问题，即便是我去了印度，也不会用手吃饭的！因为我没有用手吃饭的习惯，如果在印度待的时间长了，或许会改为用手吃饭，但是至少现在我去肯定是不会用手吃饭的。那么，问题来了，为何印度人会用手吃饭呢？其实是有一定的说道的，且听我慢慢道来。
各式各样的饮食文化
我曾经调查过用手吃饭的文化，发现着实让我大吃一惊。调查以前，我一直认为少部分地区用手，大多数地区用刀叉或者筷子。实际则不然，世界上大约有40%的人口有用手吃饭的习俗，筷子文化有30%，刀叉文化有30%。意外之下，深感手食文化还是很广泛的。
手食文化被世人认为带有浓厚的宗教色彩，欧洲在17世纪的时候，同样有手食文化，但是后来为了吃“意面”，发明了叉子。再后来，刀叉成为了欧洲上流社会的饮食方式，才逐渐流行。所以，欧洲地区流行刀叉，也就是最近几百年的事情而已。在此之前，是以手食文化为主。筷子作为中国的发明之一，可以说是跨时代的作品。岛国日本其实没有筷子的时候，也是手食文化。比如寿司，吃寿司的时候，同样用手拿着吃的人很多。由此可见，手食并不是一种肮脏的事情。
印度的手食文化
使用刀叉或者筷子地区，认为手食是一种不干净的表现。但是，手食文化圈却不这么认为，他们认为使用刀叉或者筷子没有比用手干净。在印度，五根手指分别代表：火、风、空、地、水。当用手食用食物时，食物和五大元素想调和，通过食物进入身体，给身体带来能量。使用指尖，先探知食物的温度和质感，之后用口来确认食感，可以体会两种不同的快乐（没有手食文化的人，着实难以理解）。当然，印度人做完饭以后，也不会马上去吃，因为很热。他们会先放一会儿，等味道全部进入食材以后才会吃，当然也不会烫伤。
不过，印度也有这样一句话：神圣右手，不净左手。左手是用来洗屁股的，右手是用来吃饭的。所以，如果题主到了印度，想要体会一下手食文化，千万不要用左手吃饭，不然会被人误解的！
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这是一个国家古老的习俗，就象咱们用筷子一样平常，只要习惯了就自然了嘛！一般人认为用手抓饭不文明不卫生，其实全国人都这样那就是“正确”的了！你要知道，印度人可不是无论啥时候就用手抓起来就吃的，他们是很讲究的，饭前必须把手洗干净才行。他们觉得只有手才是最“本真”、最干净的，其他的诸如刀片、叉子、筷子都是“物理”的东西，真正干净放心的是自己的手——只要洗干净了它还脏吗？想想也不无道理啊！他们还认为，用手比较方便、舒适、自然，因为用手可以试出食品的温度，用手很“自由”、随便，是最直接的“工具”（无论是煎饼、馒头还是各种菜类），这就是习惯嘛！还有，他们饭后（或者是有客人），都是每人都给你准备一碗温水，记住，这可不是让你喝的，而是让你洗手的！你看他们也够干净、“文明”了吧？记住，如果去印度旅游可要“入乡随俗”、客随主便哦（饭前一定把手洗干净）！
谢邀。
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有說印度人用手進食是為了尊敬食物，因食物為神所賜，所以只能以最純淨的手去領受那份恩寵。又說印度教徒為了遵守「種姓制度」的戒律，具上位者很忌諱接觸到較低階級所碰過的器皿，所以用後即丟的香蕉葉自然成了最佳選擇。源自宗教情懷的抓食方式，不分東方西方，由來已久，印度教徒如此，回教徒也一樣，甚至意大利以外的歐洲平民社會，在18世紀開始廣泛使用刀叉之前，也是借靠「萬能之手」與神賜之食物進行對話。 印度人認為左手骯髒，除了上洗手間外均不得使用左手。 由於左手被視為“不潔之手”，因此禁用其取食食物或飲料。 在舊的思想裡，水是最乾淨的東西，印度人在如廁後後用水沖洗左手，反復多次，最後用鼻子聞左手，以檢驗左手是否已經沖洗乾淨。這個習慣被許多人保留至今。 印度人de—左手 首先证实一个说法，印度人如厕之后，确实是用手去清洁的——（只限于左手。这点请记住）。一开始我在网上看到相关说法，也不敢相信，认为是丑化印度人。现在经过多方认证。证明这个说法属实。 其次，说说他们的方法。并非我们想像的那么不干净。印度厕所不像我们的公厕有卫生纸，但是全部在马桶旁备有一个水槽。是伸手可及的。专门用来帮助事后清洁。连最豪华的酒店卫生间也是如此。因此，去印度的朋友，除了护照，卫生纸是必须随身配备的。否则，你只能学习印度模式了。 在印度，用手清洁的问题，和文化、素质、学历、阶层是毫无关系的。即使白领阶层也照样是这个习俗。因此，印度人来中国旅行，感觉最不方便的，是卫生间蹲坑旁边没有水槽，如厕之后比较别扭。 印度人是手抓饭。孟加拉人也是这样。都是用右手的。绝对没有人用左手。因此，如果和印度人吃饭，最好左手不要伸到桌面上来。 为什么印度人会这么想呢？后来清楚了。原来印度人认为，所有用纸清洁大便的人，都是不洗手的？！误会就是这么简单。跟印度人解释清楚了。他们才恍然大悟。哦。原来这些人用纸擦完以后，还要洗手的。但是问题马上来了，他们又开始不解了：你们用纸擦一遍，然后用水洗手，我们直接用手，然后用水洗手。你们的方法还是费事啊。而且浪费资源。还要花钱买卫生纸。
“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准备就餐。如果去印度人家里做客，一定要尝试“手抓饭”的乐趣。也正因为这一习惯，使得印度大部分菜都被制作成糊状，这样才便于用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。而且，印度菜的吃法也很特别，是中西合璧的，既使用刀叉，也要大家一起点菜一起吃。
当然咱们吃饭跟他们还是不一样的是用筷子的。
?
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其他网友回答
用手吃能感觉到饭的温度，能放到手里的饭吃进去也不会太烫
其他网友回答
印度有不少习俗，很多人不理解。比如，用手抓饭吃，就接受不了。但是，对于印度人而言，这是他们的一项传统。
既然是传统，说明这个习惯很久了。有多久呢？这个就不好说了。不过，从人类起源共性来看，一开始大家都是用手吃饭的。那个时候还没有餐具的概念，大家只是本能地用手劳动，包括吃喝。
这个很好理解。我们现在吃饭用筷子。筷子文化的形成也有一个过程。
我国目前发现的最早筷子是殷墟出土的铜筷子。《韩非子·喻老》言：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”不过，这些铜筷子和象牙材质的筷子，是贵族的专享。平民只能树枝，甚至抓饭吃。
同时，《礼记·曲礼上》有载：“饭黍毋以箸。”吃米饭可以不用筷子，要用勺子。我们已彻底从蒙昧状态脱离出来，将吃饭用餐上升到礼的高度。
在筷子未传到日本以前，日本人吃饭也是用手抓，直到“古坟时代”才有所改变。
西方人吃饭用刀叉，这也不是一蹴而就的。在古希腊和罗马，人们吃饭是用手抓饭。比如，罗马贵族就喜欢躺在床上，用手抓取食物来吃。这大概和宗教有关。
教会认为，肉和其他食物是上帝恩赐给人类的，用手接触能表达足够的虔诚，而用餐具则不恭敬。不过，随着饮食文化，尤其是科技的发展，这种观点重新被认知，人们逐步用上了刀叉。
印度也在发展，为什么没有主流使用刀叉或者筷子之类的餐具呢？要知道，印度可是被英国实际统治了300年，这个年份不算长，但也不短了，饮食方式应该有所改变。
笔者搜集了有关资料，主要有以下几种解释：
一是这和印度传统坐姿有关。印度人喜欢席地盘腿而坐，很少把食物放在餐桌上。这样的姿势吃饭，如果用刀叉或者筷子是极为不方便的。事实上，很多盘腿而坐的地区，如中东、中亚也有用手抓饭的习惯。
至于为什么盘腿而坐而不坐在凳子上，这大概和相对落后的生产方式有关了。不过，用手抓饭在前，还是席地而坐在前，或者二者相互影响，这就不得而知了。
二是印度人普遍信仰印度教，虔诚的教徒在食物获取和选择上有着严格的规定，比如吃素食和用手吃。据说，用手抓饭吃可以近距离体会食物的感觉，从而拉近与神的距离。
三是用印度人自己的话说，用手吃饭，方便、灵活，而且能对食物的温度能做最初的判断。这个其实不是原因，而是用手吃饭的结果。
四是印度独立后，曾经一段时间向现代生活方式转变，不过后来出现了本土民族主义思潮，就连甘地都主张重新回归包括用餐在内的传统的生活方式。这再一次加强了文化惯性。
今天我们观看印度保留用手进食的区域，大都有几个特征：一是天气较热，不需要热食；二是相对贫穷；三是宗教影响较深。这和上述分析基本一致。
最后，再说一个大家都知道的，印度人左手如厕，右手吃饭，有脏有洁，区分严格，似乎并没有那么不堪。
以上就是小编关于【为什么印度的人吃饭一直用手抓】的分享，希望对你有用。
