知豆号网友提问：
绿色好吃的空心菜，在种植的时候，应该如何进行育苗管理？
优质回答：
★ 绿色好吃的空心菜又名也叫蕹菜、藤菜，以富含各种维生素、矿物盐的嫩梢、嫩叶做可食部位。是一种原产于我国南方多雨地区的蔓性水生蔬菜，属旋花科甘薯属一年生或多年生草本植物。那么，绿色好吃的空心菜在种植的时候，应该如何进行育苗管理呢？想要种植出高产优质而且是绿色好吃的空心菜，则有很多问题需要注意，首先必须了解空心菜的特征特性以及生长发育需要的条件，掌握好空心菜的栽培技术，做好病虫害的防治等，只有做好这些工作，才能为种植空心菜的丰产打下坚实的基础
先来了解一下空心菜的生活习性
（1）由于空心菜的起源原地是热带地区，所以空心菜性喜欢生活在高温、多湿的环境中，对耐寒和抗旱能力较弱，最适宜种子发芽的温度在25～30℃左右，适宜蔓叶生长的温度为18～35℃，温度低于20℃则发芽缓慢，植株耐35～40℃的高温，15℃以下蔓叶生长缓慢，10℃以下蔓叶生长停止，不耐霜冻，遇霜茎叶即枯死。
（2）空心菜的生长对于光照强度有要求，空心菜为短日照植物，在短日照条件下开花结实。苗期喜充足光照，光照不足时，幼苗弱小，并容易发生徒长。
（3）空心菜这种植物的根系非常发达，不定根非常多，吸水的能力也非常强。所以在种植的时候，我们最好是将空心菜种植在比较湿润的环境中。如果要是湿润度不够的话，空心菜的茎叶就会产生多纤维话，吃起来口感会缺少嫩感。所以，而要想种植空心菜，就一定要保证空心菜的水分不能够缺少。
（4）空心菜生长对于土壤和土质的要求不太严格，但因其喜肥喜水，所以喜欢在保水保肥力强的土壤中生活，尤其是在较黏性的土壤空心菜会生长的更好。如果生长环境过干，藤蔓纤维增多，粗老不堪食用，会大大降低产量及品质。
空心菜的种植方式
◆种植空心菜的方式有两种方式，可以种播育苗也可做扦插繁殖。下面着重介绍一下播种育苗的种植方式。
（1）种植空心菜在温度上来说，因为空心菜种子在15度以上的环境中才能萌芽出土，苗株最适合在25-30度的环境中生长，如果温度低于10度以下，空心菜就会出现生长缓慢或停滞的现象，甚至会因为低温霜冻而出现茎叶冻伤、植株枯死的问题，所以空心菜的最早种植时间无论南北各方都是要等到日平均气温稳定在15度以上时才可种植。
（2）利用种播时，首先要对空心菜种子进行浸种处理，然后在适宜的条件下做催芽工作。浸种前要选择成秕度高的种子作为基种使用，然后将选好的种子浸泡在30℃的温水中12小时后取出种子，用湿纱布包住放置于25~30℃左右的环境中进行催芽。一般两天后当种子出现70%以上的露白后就可以播种了。
（3）在播种空心菜时我们农人常用的播种方法有挖穴点播和顺沟条播两种方式。点播方法，可以按照穴距15-18公分、每穴放2-5粒种的间距进行定穴播种；顺沟条播，可以按照畦行距33-35公分、以每亩2-2.5公斤的用种量，顺畦均匀撒播。
（4）种子在播种到土壤中后，覆盖土层的厚度以1.5～2厘米的细薄土为宜，然后在以覆盖地膜、或秸秆稻草覆盖地面进行保湿遮阳。这里需要注意的是，在育苗期间应每天早晚注意土壤的情况，如果发现太过干燥的话，应该及时的浇水，水量应以勤浇小水保持湿度为好。
空心菜育苗出苗后的管理
（1）空心菜播种后，在温湿度适宜的情况下，一般经过5-7天左右即可发芽。当空心菜种子发芽出苗后，应当及时的将地表的覆盖物揭掉。幼苗长到2叶1心时，即可按照5-6公分的苗距进行间苗，在苗期时，应当经常浇水保持湿润的土壤环境，并适当追肥促进幼苗尽快生长。
（2）对于畦面撒播育苗的种植地，当幼苗大约有30天苗龄或18公分苗高、或有4-5叶片时，即可按照30-35公分的穴行距进行移栽定植，每个定植穴可以栽种2-3棵苗。 但在移栽定植时需要注意，为防止移栽伤根，在起苗时应当提前浇灌起苗水，然后再带土起苗，这样能够减少对苗根的损伤，有利于空心菜幼苗定植后快速的缓苗生长。
（3）在空心菜生长期内，要及时的进行中耕，在浇水过后地面土壤出现发白时，可以进行适当的划锄浅耕，这样既能疏松土壤、预防板结，又能清除杂草、促进根系发育。
（4）最后，种植空心菜容易遭受茎腐病、猝倒病、蚜虫、白锈病、菜青虫、等病虫害的侵害，所以在对于病虫害的管理上，应做到加强田间巡查，早发现早防治，做到发现病情后能及时的在早期选择正确的药物进行防治，以达到我们理想中的绿色食品标准。
其他网友回答
在广东这边的空心菜，可以种子播种，也可以用根空心菜苖种植。苖种植:空心菜喜湿，所以种植前把土用水拌稀土，然后取三根左右的空心菜苖插进稀土中，距离20CM左右，在前10天每天早上用清水浇就可以了，待空心苖开始成长后再施肥
