知豆号网友提问：
妈妈做的饭菜味道，是家乡的味道，家的味道。您赞同吗？
优质回答：
非常赞同，妈妈做的美食面叶，我一辈子难忘，感恩辛勤伟大的妈妈，真的不容易，常回家看看老妈妈
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妈妈做的菜可口，鲜美营养，吃得健康，吃得开心，妈妈做的菜看上去虽不那么好看，只有吃到嘴里才感觉那味道比城市五星级酒店的菜味道好得多，独一无二，吃到妈妈做的菜，就想到家，想到从前。
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家的味道，赞同
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嗯，有家的味道
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妈妈做的饭菜味道，是家乡的味道，家的味道，这个问题每个人都会有自己的理解。
在回答这个问题之前，你可以先问问自己，什么是家的味道？什么是家乡的味道？
想起家或者家乡的味道，可能是你家门口那颗大枣树，可能是某一道美味的佳肴，可能是一张熟悉严厉的脸庞等等，也许还有更多的场景组成了家或家乡的味道。
妈妈做的饭菜的味道肯定是家或家乡的味道的一种，当你说起家或者家乡，会不会想起小时候，脑海中浮现出妈妈的面容，那个早早起床给你备早餐的妈妈，那个晚上无论多晚只要你说，妈我饿了，立马给你去做夜宵的妈妈的场景。
小晶子从小生长在农村，我们那里特别多的野菜跟野果子，每到农历3月3的时候，妈妈会在田地里拔荠菜，将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束，放入鸡蛋、红枣、枫球，再配两三片生姜，煮上一大锅，全家都喝上一碗，然后家里的每一个人都煮上一个鸡蛋，因为老人说在这一天吃了地菜子煮鸡蛋，这一年都头不痛，腰腿不痛，身体会很强壮，连最硬的石头都可以踩烂。
清明节时或立夏节前后，妈妈会去田间采摘艾叶或者蒿菜，洗干净切碎捣碎后，再和着糯米揉成一个个圆球，放在蒸笼上面，等蒸熟后，淡淡的野菜香味，我每次能吃好几个。
端午节是我们中国的传统节日，为了这个节日，妈妈会提前就准备了，粽子叶子要前几天就备好了，有时会捡竹笋皮，有时会摘芭蕉树叶，前一天晚上需要把叶子洗干净晾干，稻谷草也要提前洗净泡水。节日当天早早就开始忙活了，糯米洗干净浸泡四小时以上（最好晚上浸泡隔天早上用）倒入篮子沥水，花生红枣浸泡两小时（久点也可以），五花肉切小块，全部料倒进一个适合的盆。加入一大勺碱，米微黄即可，也可以多加一点（也可以用稻草烧成灰用纱布过两次的灰水浸泡糯米，灰水含碱，再用灰水熬粽子），搅拌均匀。
材料备好后就开始包粽子了，包小尖粽叶子在中间多转一圈，先放一颗花生在底部，防止露馅料，用勺子舀一勺糯米和花生，再加一块肉和红枣，再舀一勺糯米和花生就满了，再把叶子盖下来压紧用稻谷草扎好，一个粽子就包成了。等全部包好后就放入蒸笼或者高压锅里煮熟。一锅粽子端上桌，浓浓节日的气氛就这样起来了。每年过端午节我都特别怀念包粽子的情景，想起粽子的糯香味，想起妈妈的味道。
妈妈会很多拿手好菜，我特别喜欢吃妈妈炒的猪血丸子。丸子切片放些姜葱蒜辣椒一起炒熟，美味佳肴。
那个丸子是每年过年前，湖南农村家家必做的一道菜肴，这个丸子的工序听复杂的，首先需要把一块块白豆腐抓成豆腐渣，准备一块五花肉或者纯肥肉，把肉切成肉丁，再把豆腐渣跟肉丁放一起搅拌，有些地方还会放一些猪血，搅匀之后再揉成一个个巴掌大小的圆球样，这样算完成了一半，最后需要把丸子放在篓子里，挂在灶台上面烘烤，等烘烤上几个月，颜色变成黑色，丸子总算真正完成。
妈妈做的饭菜的味道，这些每日一餐的美味，都有着家的存在，都是融合了家乡的味道。
