知豆号网友提问：
古代皇宫的御厨放在今天是什么水平？
优质回答：
古代的标准当然适合古代，你用现代的标准看古代当然有失公允。古代皇帝坐马车，现在坐飞机，你能说他们档次很低吗？好多人还幻想着穿越，你说可以带武器行侠仗义，自己却变成了刀下魂，你说公主王爷帅气漂亮，三天三跪九叩压抑都压抑死，你说你可以去经商买卖，地痞豪绅却总压你一头。好不容易山野茅房，房子漏雨变成野兽美食。
一个时代养育一代人，一代人有一代人的幸福和苦恼。影视里代入，只是让你知道那个时代的世界观。
其他网友回答
不怎么好吃吧，因为要顾及到皇帝的健康才是最重要的，比如给你来个炒花生，吃得多热气起泡泡怎么办？吃个辣子鸡，皇帝辣到像狗一样伸出舌头成何体统？吃个凉拌，皇帝不舒服拉肚子怎么办？
2010年电视剧《神话》，说了星级大厨高更回到秦朝，成了秦始皇的御厨，如今的美食，把好吃放在第一位，健康第二位，当然是现在的更美味，老百姓没考虑那么多。
其他网友回答
古代的御厨水平，美食就是最好的证明。
1、宫廷太后饼 Empress pastry
宫廷太后饼
原料：五仁馅(腰果、花生、瓜子、芝麻、糖冬瓜)
聚集了多种果仁的天然香气和滋味，甜度适宜。2000年前以汉文帝母亲薄太后喜食而得名，至慈禧太后时，再次得到推崇，成为宫廷中必备的贡品点心。
2、松子百合酥 Plum pastry with pine nuts
松子百合酥
原料：梅子猪肉，蛋黄，松子
形似百合花，香酥适口。富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老，是经典的滋补佳点。
3、枣泥酥饼 Red date pastry
枣泥酥饼
原料：金丝小枣
始于隋唐，盛于明清，是“满汉全席”中名点之一。相传，某日慈禧太后吃腻了山珍海味，于是御厨们绞尽脑汁，将金丝小枣精工细作制成枣泥饼。慈禧食后，赞不绝口。
4、蜜汁蜂巢糕 Steamed honey cake
蜜汁蜂巢糕
原料：蜂蜜，面卤，奶粉，红糖，鸡蛋
粤式名点之一，特别香滑可口，甜而不腻。蜜糖的香气充分散发，令齿颊久久留香，健康又美颜。
5、香滑芝麻糕 Sesame cake
香滑芝麻糕
原料：马蹄粉，黑芝麻
选用身干、饱满的有机芝麻，将其现磨成粉，加入优质马蹄粉，和匀后上笼蒸，营养丰富，有改善粗糙皮肤，乌发美容的功效。
6、黄桥烧饼 Baked Chinese pan cake with dried pork floss and sesame
黄桥烧饼
原料：面粉，海苔肉松，白芝麻，鸡蛋
不油不腻，香气四溢。从明代起，黄桥烧饼就在富庶的淮扬地区流行开来，而毛泽东一句“黄桥烧饼好出名”更将其推向了开国大典国宴的行列。
7、椰香糯米糍 Glutinous rice balls stuffed with coconut
椰香糯米糍
原料：糯米粉，奶黄，椰丝
糯米糍又称状元糍，相传南宋邑人邹应龙赴京应试，由宁宗皇帝御笔亲点他状元及第，并对其献上的糍粑赞不绝口，赐名“状元糍”。
8、火茸酥饼 Minced ‘Jin Hua’ham pastry
火茸酥饼
原料：火腿，肉松
表里酥脆，鲜香可口。不仅浓缩了营养素，也浓缩了不少矿物质，因此有不错的补铁及矿物质之效果。
9、秘制叉烧酥 Home made BBQ pork pastry
秘制叉烧酥
原料：叉烧
色泽金黄，玲珑小巧，外酥里嫩，唇齿流香。精心特制的酥皮，层次分明，一咬即散。
10、团圆蛋香酥 Crispy egg pastry
团圆蛋香酥
原料：广式酥皮，咸蛋黄，椰丝
蛋黄与椰丝咸甜交织，酥香可口。20多年前由台湾兴起，现已成为月饼的衍生品。以酥皮包住圆圆的蛋黄，取团圆之义。
