知豆号网友提问：
藤三七怎么吃？有什么禁忌吗？
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藤三七怎样食用？藤三七又叫藤子三七、洋落葵。在我国台湾、广东等地以作为蔬菜大面积栽培食用。
藤三七有滋补消肿、壮腰膝的作用。云南民间有将藤三七跟瘦肉或鸡块同煮，缓解腰膝疼痛的习惯。
藤三七栽培容易，病虫害少，嫩茎叶作为蔬菜食用。不管凉拌、炒食、煲汤，还是涮锅，都是不错的食材。
下面跟小伙伴们分享两款菜式。
一、“三七素肉”。
准备：藤三七叶片6两，素肉馅1两，豆豉30g，食盐、味精、葱、蒜、白糖、料酒、花生油各适量。
步骤：将藤三七清洗干净后沥水。素肉馅加入食盐、味精和少许料酒拌匀腌制10分钟。豆豉、蒜、葱洗净后切成碎末。
炒锅放油烧热，将素肉炒散变色，加入豆豉、葱和蒜，炒熟后放入食盐、味精和少许白糖调味。
撒上藤三七炒熟起锅即可。
二、“拌藤三七”
准备：藤三七叶片4两，粉丝1两，食盐、味精、花椒油、米醋、香油、蒜蓉、姜末各适量。
步骤：将藤三七叶片清洗干净，沸水中加入食盐，将藤三七放入烫熟，捞出过凉后切丝。
粉丝用温水泡发，再沸水烫熟，过凉后捞出切成长段。
将藤三七跟粉丝放干净盆子你，撒上食盐、味精、蒜蓉和姜末，淋上花椒油、米醋和香油，拌匀即可装盘食用。
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其他网友回答
对于藤三七这个植物还是比较了解，因为种个藤三七是比较常见。现在农村田园屋角都能见到，以前没有人知道他的作用价值，现在都成了家常菜。
藤三七是一种中药材，在药店也可以买到。现在农村人都与种植，藤三七非常容易种植生命力比较强，不用要求气候跟土质你把它种在哪里它就生长在那里。藤三七一身都是宝，他的叶子可以当青菜炒，也可以做汤。
藤三七也是一种很好的药材，它药用价值非常广泛。清热解毒、舒筋活血而且它的口感非常独特，所以人们认识到它的作用与好处，现在藤三七这几年非常受欢迎价格也提高了不少。藤三七也有短处经常吃也不行，他的独特口味很容易让人满足。就是一个月吃两三次还是可以天天吃就受不了。
藤三七之可以当从菜肴又有药用价值，它对所有人都是没有什么禁忌！有一些农业种植户都在大面积种植藤三七，而且得到了政府大力支持，种植藤三七的空间越来越广泛，是一个不错的投资项目。值得农村可以考虑大面积种植藤三七，发展空间很大。大哥.美女.看完点个赞呗！
其他网友回答
滕三七是大家r的叫法`有害无益的东西不要食用`
其他网友回答
这东西在我花园里泛滥成灾！我想尽冬种法都除它不尽！！！生命力极其强
其他网友回答
喜焙回答如下：
藤三七果实部分、叶子、嫩芽都食用的，具有补血活血。除风祛湿、降低血脂等功功效，食用方式可入汤，清炒，煎蛋，炒肉菜。
入汤：在即将出锅的汤中加入洗净的厚肥叶片即可，配合任何汤类都可以的。
清炒：叶片洗净，下油锅快炒，放入蒜蓉和盐即可出锅。
煎蛋：叶片洗净剁碎，和蛋液混合。锅热下许油，油热下混合好的蛋液，煎至2面金黄即可。
炒肉菜：叶片洗净后备用，肉片下油锅翻炒变色，即可下藤三七，快速翻炒，调味盐即可出锅。
个人更喜欢煎蛋，煎蛋好吃，苦味淡。
回答完毕
