网友提问:
大家平时在家喜欢动手做一些小点心吗?
优质回答:
平时喜欢做点面包、烤包、南瓜饼之类的。
因为家里人都喜欢吃,特别是小孩子最喜欢吃的了。平时有空的时候就做点面包、烤面包,做起来简单不复杂。只是揉面的时候要点时间,做好之后放在蒸笼上,等他发酵几分钟。等发酵好了,水开上锅蒸8分钟就可以吃了。
还有南瓜饼,这个相信大家都有吃过吧,是南瓜做成的小糕点,用南瓜加上糯米粉,再加上白糖做成的,也是夏日最好的点心之一,刚出锅小孩子都抢完了。[我想静静][我想静静][我想静静][我想静静]
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曾经一个不下厨房的我现在也算得上是一个厨房小能手了。
孩子还小的时候,想让他吃到比较纯正的蛋挞和蛋糕,毫不犹豫买了烤箱,那真是“一入烘焙深似海”,掉入烘焙坑里就爬不起来了。
从刚开始学习做纸杯蛋糕、蛋挞到学习难度稍大一点的戚风蛋糕、吐丝、饼干、泡芙。看孩子开心吃的时候,成就感爆棚,非常开心。
分享我做的小点心:除此之外我还学会了面点:
给孩子们做过的面点有奶黄包、红糖包、鲜肉小笼包、红豆花卷、豆干肉馅等等。
给大家分享我做的面点:
总结:
其实没有学习做这些时觉得很难,甚至认为不可能成功,为了小朋友吃比较健康的食物,找食谱,请教长辈,在一次次的失败中寻找方法,看着他们开心吃的样子很满足。
现在家里早餐包子、馒头都是自己亲手制作,周末一起做亲子饼干,增加了很多乐趣,小朋友也可以乐在其中!
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我在家自已动手做了饼干,把小麦粉加酵母粉加鸡蛋加盐发好面,擀成薄片,切方块,用刀叉扎成小眼,成型阿,醒半个小时,烤箱预热5分钟,放入饼干烤20分钟即可
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自已动手,丰衣足食。自已做的点心,材料有保障,又卫生,不添加防腐剂,吃着也放心。
米粒有点嚼劲的烧麦很好吃。我做过几回。首先把糯米、紫米淘干净,然后把米浸泡四至五小时,把浸泡好的米上开水锅蒸二十分钟左右(蒸太长时间,米粒会没嚼劲)。香菇洗净浸泡至发软,切丁,肉剁未,胡萝卜切丁,起油锅倒入这几样食材炒,边炒边放入一点酱油、盐,炒熟后盛出。然后把蒸好的糯米与炒好的食材一起拌匀,用饺子皮包即可。水开后,包好的成品上笼蒸八到十分钟。香气扑鼻、色泽诱人的烧麦可以吃了。
馒头也是受大家欢迎,很普通的一种点心。根据自已的喜好,可以做成各种馅。有萝卜丝肉馅、菜干肉馅、豆沙馅……
我一般做菜干肉馅馒头,有菜有肉营养健康。做馒头醒面很关键,面发不好,做出来不松软不好吃。容器里的面粉放入发酵粉搅拌均匀后,包上保鲜膜醒面,几个小时后,面看起来像蜂窝状就发好了。扞面、做馅,就可以包了。做好后上笼蒸二十多分钟即可。
端午节,每家要吃棕子。香喷喷的肉棕子,老少都喜欢。包棕子时,棕叶洗净后要放入开水锅内煮几分钟才能用,杀菌又卫生。包的时候,棕子的角一定要包好(这个很关键),放在棕子里的肉一定要有肥有瘦。经过长时间煮后肥肉的油滋润进米粒,这个棕子才好吃。棕叶飘香的肉棕子做好了,尝尝吧!
吃着自已做的点心,心里美滋滋,这是自已的劳动成果。
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岁月静好,每个人心里都装着那么一个小美好,或喜欢手工制作,或喜欢收藏私藏,或者喜欢创新做菜,亦或者喜欢制作小点心,这些个小美好,在如今的网络世界里找到了发挥的余地,于是就有了某抖,某手,还有头条上那么多人的分享,我们亦或学或做快乐并幸福着……
我也是偶尔会有这样的小冲动,大多时候是照猫画虎的节奏,家里也置办了各种烤盘等工具,也买了许多的制作配料,下图是我2018年制作抹茶蛋糕的小视频,截图给大家,求表扬哦[害羞]
我是行走的美好aa,在变美好的路上邀您一起同行[玫瑰][玫瑰][玫瑰]