知豆号网友提问：
葫芦瓜怎么做菜？
优质回答：
大家好，我是爱伟琪
葫芦瓜，每年家里都要种上几颗，它可是高产量的哦，一颗藤上十几个瓜，8-9月瓜熟蒂落，吃起来嫩白鲜美、可口清香。
葫芦瓜怎么做菜
红烧葫芦瓜
葫芦瓜洗干净，切薄片，锅中烧油，放入葫芦瓜片，翻炒，炒的时候，瓜里的瓜汁会炒出来，熟了放少许盐，生抽，蒜末，辣椒，起锅，一盘超级简单的红烧葫芦瓜做好了，汤汁拌饭也能吃2碗饭了。
葫芦瓜干炖猪肉
葫芦瓜熟了，太多吃不完，家里就拿来晒干，把摘回来的葫芦瓜切薄片，锅中烧水，把水烧开，倒入切好的葫芦瓜片，滚一分钟捞出 沥干水分，晒到竹筛子上，2天就晒干了
提前把葫芦瓜泡发，清洗2次，沥干水分备用，猪肉切薄片，倒入锅中，小火煸香，放入泡好葫芦瓜，加入少许盐，蚝油，生抽，干辣椒，蒜米，加入清水大火烧开 转小火焖煮20分钟 ，起锅装盘，一盘葫芦瓜炖猪肉就做好了。老少皆宜。
其他网友回答
你好，我是好好吃饭，很高兴回答你的问题，葫芦瓜是一种很有营养的蔬菜，我来介绍的是制作方法简单又营养美味的韩式葫芦瓜煎饼。
【用料】
葫芦瓜 一根
鸡蛋 2个
生抽 2匙
面粉 半碗
盐 1/2匙
糖 1匙
醋 1匙
辣椒油 1匙
食用油 少许
【制作方法】
将葫芦瓜切成0.5厘米的厚片备用
2.准备一个食品袋，把切好的葫芦瓜片放入袋中，把面粉也倒入袋中，捏住袋口，摇晃袋子，让每一片葫芦瓜片都均匀裹上面粉。
3.鸡蛋打碎倒入碗中，加盐搅拌均匀备用
4.再取另一个小碗，把生抽，醋，辣椒油，糖倒入碗中搅拌均匀，葫芦瓜的灵魂蘸料就完成了！
5.开小火，锅中倒入食用油，待油温6成热时（筷子放入锅中起泡），把裹好面粉的葫芦瓜片蘸蛋液下锅煎，煎至两面金黄出锅。
6.拿出调好的调制好的蘸料，用葫芦瓜饼蘸上蘸料，就可以吃啦！～
这个做法简单又美味，我也有发过这个做法的视频，你也可以点进我的主页查看，希望我的回答对你有帮助，喜欢我的食谱记得关注我呦～希望你好好吃饭，身体健康！～
其他网友回答
很高兴回答你的问题，葫芦瓜怎么做菜的提问，我的回答是醋溜葫芦瓜吧，葫芦瓜有很多种烹饪方法，也可以烧烤，今天我给大家分享一下怎么炒制葫芦瓜吧。
精选葫芦瓜一个（不要太老的）清洗干净后用刀切去头尾，横着切两半，然后再切成薄片，葱一根切段，大蒜一颗拍碎，青辣椒一个清洗干净切丝，干红线辣椒两个切段，西红柿一个洗清切小块备用。
锅热后加入两勺菜籽油，热至七成熟，放几颗花椒粒，干线椒段爆香后，准备好的葫芦瓜片，均匀翻炒至变色后，放入切好的西红柿块，滴上几滴白醋，撒上咸盐，一勺豆瓣酱持续翻炒，快出锅时，放入葱段蒜末，青辣椒丝，翻搅几下就可以出锅了，
这样炒出来的葫芦瓜鲜嫩多汁，美味可口，家庭版一道美食，
以上为醋溜葫芦瓜的个人制作方法，关注乌鲁木齐的小柴，共同探讨美食，相互交流学习。
非常感谢回答你的问题，希望能帮到您
其他网友回答
你好！我是益食小厨，很高兴回答你的问题。
西葫芦含有较多维生素C，葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，用它做凉菜，味道也非常不错。
以下是凉拌西葫芦的做法：
1.西葫芦洗净，带皮用擦丝器擦丝
2.擦好的西葫芦丝，用凉水冲洗两遍，放入盆中备用
3.碗中放入切好的蒜末，葱花，姜末和干红椒，锅中烧油，油过后浇入辅料中
4.把炝好的辅料倒入切好的西葫芦中，在放入食盐，白糖，鸡精，香醋和一点香油，抓拌均匀，即可装盘上桌
一道美味，省事又营养的凉拌西葫芦丝就做好了
下面是我自己做的凉拌西葫芦丝，希望对你有帮助
其他网友回答
葫芦瓜怎么做菜？
因为我是山西人，我特别喜欢吃大烩菜。一般用这个葫芦做菜，我会选一个大葫芦，一个土豆，一块豆腐。改刀切块，然后起锅烧油，把葱姜蒜花椒爆香，把土豆块，葫芦块都放进去，煸炒到葫芦里的水分都出来，倒上酱油，然后倒水，把豆腐切成块，放进去一直到没有水分，都熟了为止，出锅的时候再放点蒜，更美味！
我在家的时候呢，还会炒葫芦和豆腐干，放个辣椒。准备食材:一个西葫芦，几片山西人爱吃的豆腐干，一个辣椒，起锅烧油，放点葱花，蒜末，花椒，爆香，先放西葫芦，然后再放豆腐干，放辣椒翻炒，熟了以后来点山西陈醋，一道美味的菜就做好了！配上米饭可好吃了，再来一碗汤，生活美滋滋！
西葫芦的做法多种多样，也可以做包子，和鸡蛋一起，把鸡蛋炒熟，西葫芦剁丝，用盐盐一会儿，把多余的水分弄掉，和鸡蛋拌成馅，包包子也好吃！我经常给孩子做这个，孩子特别喜欢吃！
