知豆号网友提问：
桂林油茶怎么做？
优质回答：
做油茶，既简单，也不简单。比较讲究一点，把排骨炖好，才放到锅里重新煮过，才鲜美，好喝，嫌麻烦也可以不要那样做。虽然灌阳油茶没有恭城有名，但是恭城油茶简单只有姜和茶叶就行。制作灌阳油茶比较麻烦，首先一般都会放绿豆，(因为油茶要放米花，经油炒过，象爆米花一样，绿豆性凉，这样不上火，煮烂了粉粉的。)香菇，青菜，葱花，萝卜干，芋头等。总之，自己想怎么煮就怎么煮，没有规定。现在，松树下有一种蘑菇，味道特别鲜美，汤也甜，很多人捡来煮油茶。如果没有茶锅，也可以用煮菜的锅和电煮锅，电高压锅都可以，也不要米花和米粉，可以用面条煮开，放到盆子里，按以上方法煮就可以。
其他网友回答
灌阳油茶掌握两个字，打和熬。茶锅是一定要的，其它锅我试过，视觉感受不了，茶锅爪不一定，个人喜好，喜欢喝浓茶的不能少。多说没用，到灌阳来吧，家家户户的都不一样，总有一款你喜欢
