知豆号网友提问：
西瓜也是一种美食吗？
优质回答：
你好，西瓜也是一种美食，下面介绍几种：
凉拌西瓜皮
原料；西瓜1个，蒜茸10克，味精适量，白糖5克，盐适量香油5克。
制作
1、将西瓜外皮洗净，西瓜切成条，用刀将西瓜红瓤刮去，西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜硬皮，然后将西瓜皮切成小块。
2、将西瓜皮加入蒜茸、味精、白糖、盐、香油、拌匀后即可食用。
特点：菜色红白绿相映，非常好看，清香甜脆，美味可口。
肉烧西瓜皮：
主料：西瓜几块，五花肉若干。调料：姜两片，酱油和水(约1：2)，盐、味精、油少许。
准备：
1、先把瓜瓤削掉，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，再把那层薄薄的绿色蜡质表皮刮去。瓜皮洗净切火柴盒大小，再均匀地加少许细盐腌一小会儿，下锅前再冲水。
2、五花肉切洗净小方块。
操作：
1、锅里油烧热下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次下酱油，水。注意液面略低于固体(西瓜皮还会出水)。
2、烧开后撇去浮末，下西瓜皮翻动翻动，转小火盖上锅盖闷。中间须开盖翻动几次，确保西瓜皮着色均匀，避免黑一块白一块。
3、等坚挺的瓜皮变软后调味出锅。
干贝炒西瓜皮：
主料：干贝一小撮，瓜皮片一盘。配料：胡萝卜几片，水淀粉少许，蒜米姜末少许盐、味精、油少许。
准备：
1、干贝洗净用小碗泡半天，取出碾碎；泡干贝的水留用。
2、西瓜皮挂去表皮，削净瓜瓤，斜刀切薄片。
制作：
1、油烧6-7成热，下蒜米姜末炒香，下干贝丝同炒几下。
2、下胡萝卜，西瓜皮炒至瓜皮开始变软，倒入泡干贝的水。
3、烧开后调味，加水淀粉钩薄芡出锅。
瓜条蛋花汤
主料：西瓜皮100克，鸡蛋2个，番茄3个。调味料：盐、味精、香油适量。
制作过程：
1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条；
2、番茄剥皮切成片；
3、将鸡蛋打散调匀；
4、汤锅里加水，把瓜条放进水里煮，水开后放入番茄片，再将蛋液淋上去，稍煮一会儿加入盐、味精、香油调味即可。提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。
翠皮里脊
主料：西瓜皮200克，里脊肉500克，鸡蛋1个。调味料：料酒、盐、湿淀粉、色拉油适量。
制作过程：
1、将新鲜西瓜削去青皮，去掉内层红瓤，切成丝，加少量盐拌匀，腌片刻后挤去盐水；
2、里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉，搅拌均匀；
3、将油倒入炒锅内，用中火将油烧至6成热时，放入肉丝爆炒，待肉丝发白时捞出沥油；
4、原锅留余油加少量水烧开，放入西瓜皮丝和肉丝翻炒几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。
橙汁莲藕西瓜皮
主料：莲藕300克，西瓜皮100克。调味料：橙汁半杯，盐、白糖少许。
制作过程：
1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成条；
2、莲藕洗净刮去皮切成片，泡在凉水里；
3、将瓜条、藕片分别在开水中煮一下，然后捞出沥干放碗里。
4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖，拌匀，即可装盘食用。提示：西瓜皮与莲藕不要一起放进水里煮，因为它们质地不一样，如果把莲藕煮好了，西瓜皮就煮烂了。
其他网友回答
大家好，我是小白菜多肉美食，很高兴能回答这个问题！西瓜也是一种美食吗？用它可以做什么美食？在这里我要回答的是，西瓜不仅可以当水果吃，它还可以做很多的菜地！不仅可以凉拌，还可以做成西瓜酱。
尤其是西瓜皮，真的很是一种很不错的食材，夏天用西瓜皮做菜，不管是炒着吃还是凉拌都很好。西瓜皮有一个外号，叫“西瓜翠衣”，有着很好的祛暑作用，作用比西瓜瓢更好，下面我就给大家分享几种西瓜的皮的吃法吧！
清炒西瓜皮
所需食材
西瓜皮适量，辣椒适量，醋适量，盐适量，鸡精适量
制作步骤
1：西瓜皮清洗干净之后，削去外面那层比较硬的皮，然后切成薄片。
2：锅里放上适量的油，油热后放入大蒜和香葱爆香，然后把西瓜皮放入炒一下，炒的时间不宜过久，大概炒个10来秒，加上一点香醋，盐和鸡精调味，这美味的炒西瓜皮就做好了。
凉拌西瓜皮
西瓜皮适量，蒜适量，香醋适量，鸡精适量，盐适量
1：西瓜皮削去外皮之后切成薄片，再切成丝，放在碗中，加入剁碎的蒜泥，适量盐，鸡精，香醋等，凉拌一下就可以开吃了，吃的时候最好再滴上几滴香油。
西瓜皮茶饮
西瓜皮100克，红枣5~6枚。
1：西瓜皮清洗干净之后，切成薄片和洗干净的红枣放到一起，在锅中把它们煮开，煮开之后再用小火煮上5分钟，然后加上一点点糖调味，放凉了之后当茶饮，有着非常好的祛暑作用，尤其是冰过的西瓜皮红枣茶，更加好喝。
作为冰粉的点缀
夏天也是吃冰粉的季节，炎热的夏天里冰冰凉凉的冰粉很好吃，做好的冰粉除了加一些葡萄干等干果之类的，还可以加入一些切碎的西瓜来点缀一下，西瓜和冰粉也是很配的。
不管是黄色的西瓜，还是红色的西瓜和冰粉都非常搭，大家在做冰粉的时候一定要多放一些西瓜哦！
西瓜酱
西瓜也是可以像黄豆一样，做成西瓜酱来吃。
西瓜1个，黄豆1斤，黄豆2斤，大蒜2两，面粉2两，八角和花椒适量，盐适量。
1：把黄豆清洗干净之后，泡发3~4个小时，然后放入锅中把它们煮至8成熟就可以了。
2：黄豆煮好之后，把它们摊晒开，然后用叶子盖住，等黄豆长出毛来，再把它们放到太阳底下晒干。
3：将晒好的黄豆放入瓦罐中，加上大蒜，八角花椒，把它们搅拌均匀，然后再拿出准备好的西瓜，舀出瓜瓢去掉瓜子，放入瓦罐儿中，和黄豆一起搅拌均匀。然后把罐子暴晒在太阳底下，暴晒一个月，西瓜酱就做好了。做好的西瓜酱，可以蘸馒头吃，还可以炒了做成炸酱面，比普通的酱更美味。
以上就是我分享的用西瓜做成的几种美食了。今天的分享就到这儿了，如果对你有帮助的话，可以试一下这些西瓜美食的做法哦！
其他网友回答
必须是啊， 西瓜不仅解渴，而且还有非常高的营养，作为我们夏天必备的水果之一，西瓜可以说受到我们每一个人的喜欢，但是西瓜不仅仅只有一种吃法，无论是榨成西瓜汁，还是做成冰粥都非常的好吃，还可以做西瓜果冻，西瓜冰棒等等不仅西瓜肉是没事，西瓜皮也是促成美食的法宝吼，西瓜蛊可以用来乘各种美食，使其具有西瓜清香呢。
其他网友回答
你好，我是烨子，西瓜是一种美食呀，对于夏季来说，西瓜可谓是最棒的食材了，可以有多种吃法喔！和你分享下我日常吃西瓜的方法哟！
推荐食谱一：西瓜拼盘。字面意思就是切好摆盘喔。夏季的时候把西瓜冷藏之后再切块、摆盘，冰爽凉天，吃起来解暑又享受！
推荐食谱二：西瓜冰棒。西瓜果肉用料理机打成果汁儿，然后放入冰棒模具中进行冷冻2-3个小时后就可以脱模食用了，纯天然颜色，好吃好看，无色素无添加，尤其是小孩子吃起来更加放心，冰爽解暑，一次多做一些可以放置冰箱冷冻，随吃随取。
推荐食谱三：冰镇西瓜汁。西瓜用料理机打成汁儿，倒入饮料杯中，放入冰箱冷藏一段时间，取出来就可以食用了！早上上班之前做好放入冰箱冷藏，下班了随手取出，解暑又消渴！方便快捷，夏日必备哟！
推荐食谱四：西瓜沙沙冰。首先将西瓜切成小块，或是挖成小球装，然后放置在冰箱冷冻5-6个小时以上，一定要冻硬哟，然后放入冰淇淋机中研磨成沙沙冰，放入布丁瓶中装点下就是一道解暑小零食喽！
我是烨子，喜欢分享各种美食制作，喜欢的可以收藏试做，如果您也喜欢品美味、做美食，欢迎关注我，咱们可以互相分享经验，为家人做出更加营养丰富的餐点！嘿嘿！
其他网友回答
对于一个喜欢吃美食的人来说，西瓜当然也是一种美食啦！
我很喜欢吃美食，也喜欢做美食。
记得上小学的时候，每年放暑假都要去外婆家住上一段时间。那时候外婆家种了很多西瓜，有时候外婆会用西瓜来做菜吃。
就是用那些还没有不太熟的西瓜，里面白的多红的少的那种，把皮削了，然后炒着吃。
就放一些盐，炒熟后吃着有点儿咸味也有甜味可好吃了。
所以我说西瓜也是一种美食啦！
