知豆号网友提问：
养胃又有营养的早饭推荐有哪些？
优质回答：
之前我在深圳上班时，工作压力大，每天也都忙得没有时间吃饭。早餐随便在路上买一点，有空吃几口，没空就放在那里，什么时候抽空再咬一口，冷冰冰的，早已经吃不出原来的味道。午饭吃外卖，也没有空精挑细选，扫一几眼，价格不错，看得顺眼的就赶紧下单，吃的合适的就连续几天吃同一家。晚饭基本都是九点以后的事了，也基本是外卖，边吃边忙，完全不知道是什么滋味。终于在两年之后把自己的胃搞坏了，吃一点就觉得胃胀；吃饱了不能动，一动就疼；不能吃冰冷的，凉拌的，吃了就拉肚子。后来换了一份相对轻松的工作，开始注重自己的生活品质了，一日三餐都自己做，细嚼慢咽，合理膳食，慢慢的又恢复了现在的健康。所以在这里也要劝告那些消费自己身体健康的人，迷途知返，珍惜自己的身体，爱惜自己的胃，尽量对自己好一点，毕竟，疼痛这种苦，只能自己受，没有人能帮得了你！
啰嗦了这么多，还是回到重点吧。其实养胃的早餐有很多，最主要还是简单快捷，还要富含各种人体所需的营养。一份丰富的早餐，应该包含以下的四类物质：谷类（馒头、面包、面条等），肉和蛋（富含蛋白质），奶制品，水果蔬菜（用于补充膳食纤维，维生素）。所以我给你推荐的早餐清单，会比较丰富可口。你也不要觉得会很浪费时间准备这些东西，我自己亲身实践过，都是快捷早餐，手脚麻利点，半个小时内基本能吃上！
周一早餐：小米粥+蔬菜煎饼
小米的营养就不用我多说了，自行去百度吧。小米粥养胃又好吃，粥类也很好消化；蔬菜饼则是用家里前一天剩余的一小段胡萝卜，几片洋葱，白菜帮子、青瓜豆角什么的也都行。
做法：1.小米洗干净，加水，放进电饭锅，按下煮粥键就行。
2.蔬菜类切碎，放入碗中，打进两个鸡蛋，有火腿肠，午餐肉的也可以切一点进去，加一点油，少量盐，胡椒粉调味，搅拌均匀后加入两勺面粉搅拌成面糊。面粉不要加太多，要保持面糊处于比较稀的状态，这样容易倒入平底锅中。
3.平底锅加热，放少量油润透锅底。倒入面糊，旋转，使面糊摊开，一面煎到金黄后翻另一面。不出五分钟，喷香诱人的煎饼就做好了！下图是我用紫甘蓝和洋葱做的煎饼，外酥香，内软嫩。自己试试吧！
周二早餐：青菜肉丝鸡蛋面
做法：1.取两个汤锅，一号锅放水，二号锅放前一天熬好的骨头汤，没有的话只能放清水了。都烧开。
2.烧水的空隙，洗净青菜，准备鸡蛋，切好肉丝（加生抽、盐和生粉腌制一下，或者前一天晚上腌制好，我一般都是腌好一大盆，放在冰箱，随时取用）。
3..一号锅中，水开了加几滴油和少量盐，放入面条，煮熟。二号锅水开后加入油盐，鸡粉，胡椒粉调味，先打鸡蛋，煮两分钟后加入肉丝和青菜，断生后就可以关火，倒出碗中。
4.将一号锅中的面夹出，放进碗里，加葱花，就可以开吃了！
周三早餐：玉米汁+包子或馒头
做法：1.甜玉米一根，用刀劈成四瓣，取下玉米粒。不怕浪费的，也可以直接用刀削下来。纯牛奶250ml。一起倒入豆浆机中，加水，使水面到达豆浆机要求的最低水位线。按下果蔬浓汁键，十五分钟，热气腾腾，奶香浓郁的玉米汁就做好了。喜欢甜的可以加白糖调味。
2.由于我是南方人，面食基本不会做，所以一般都是跑到小区门口买包子、馒头回来，哈哈哈！
周四早餐：蔬菜炒饭+芝麻糊
做法：1.煮饭用的米小半碗，提前一晚上泡水。泡好的米加一把芝麻（最好直接买炒熟的），一把核桃仁或花生米，或者其他坚果，放入豆浆机中，加水至刻度，按下米糊键，25分钟即可。
2.还是前一天剩下的各种蔬菜，切碎。热锅加油，打入鸡蛋和火腿肠，翻炒，搅碎，再倒入蔬菜，加油盐调味后倒入米饭，米饭上淋一点酱油，既可以给米饭上色，又增加湿度，使米饭容易炒散。米饭和蔬菜混合均匀，撒点胡椒粉，葱花，就可以起锅啦！
周五早餐：红枣豆浆+各种杂粮
终于熬到周五了，来个简单的早餐吧。
做法：1.黄豆前一天晚上泡水，红枣去核。一起放进豆浆机，加水，按下豆浆键，25分钟即可。
2.汤锅中放三角架，摆进玉米，红薯，芋头，土豆等杂粮。开火煮25分钟。趁这段时间去睡个回笼觉，或者刷个牙，洗个脸，岂不妙哉！
周六周日的早餐我就不安排了，是个普通人都不会起床吃早饭的。一觉到中午，是个外卖再睡个午觉吧！哈哈！
我所推荐的早餐都是很简单快捷的，没有什么大厨的烹饪技巧，也没有惊天动地的美味，只是生活所迫，不得不在懵懂的早晨为自己和家人准备基本的生活所需。他们也不会对我的早饭指指点点，挑挑拣拣，毕竟，都太忙了，没有时间，但愿我的付出，他们也能看得见！
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很多人都会因为早上吃什么而苦恼。那么养胃又有营养的东西有哪些了？
1.白粥（小米粥，紫薯粥，燕麦粥，黑米粥）+鸡蛋
大米是我们的主食（南方人），不仅好吃营养价值也很高，但早上吃大米不仅不好消耗而且胃也瘦不了，所以白粥就是个很好的选择了。一碗好的白粥浓稠而又不黏，如果觉得营养不够的话可以根据个人选择加一些小菜一起煮
2.面包+牛奶
面包一直以来就是个营养价值很高的食物，牛奶富含丰富的钙和矿物质，早上吃面包太干难以下咽，这两个搭配就很合适了（胃不好要注意牛奶喝之前要加热，面包也可以根据个人选择进行加热）
3.玉米棒+红薯（根据个人选择可以搭配酸奶）
玉米和红薯都是粗粮，对胃有一定的消化作用。可以买点红薯和玉米棒子放在家里，早上起来可以放在微波炉里加热很快就好了，方便也养胃。但是因为红薯吃多了容易烧心，所以根据个人选择吃几个
希望我的建议对你有帮助
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清淡的面条，各种养生粥，豆浆，面包
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小米粥，南瓜粥
