知豆号福山十大名菜排名？
1.福山大面
福山大面，又称福山拉面，是山东省烟台市福山区的著名传统特色小吃之一，被称为中国四大面之一，与“叉子火食”与“硬面锅饼”并称为福山“三大名食”，以柔滑鲜美、细如银丝、品种繁多而著称于世。福山大面至今已有二三百年的历史，分实心面、空心面、龙须面三种，面卤分为大卤、温卤、炸酱、肉丝、虾仁、三鲜、清汤、海味、干拌、烩勺等多个品种。条形与面卤的配制有一定的讲究，一般浓汁配粗条、清汁配细条、炸酱配扁条。食之面条柔滑鲜美，筋道有韧，卤香味美。
2.胶东鲅鱼水饺
鲅鱼水饺是山东烟台胶东地区传统面食小吃，属于鲁菜系，是以鲅鱼肉和其他辅助材料为馅，以小麦面粉为皮的的饺子。烟台的鲅鱼水饺，具有鲜嫩、个大、馅多、皮薄的特点，鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。鲅鱼饺子皮儿，擀得精薄，几乎透出馅来。吃鲅鱼饺子多用捣碎的大蒜配以醋、酱油、香油做调料，以利解腻、清口。鲅鱼水饺还被评为“烟台名小吃”、“中国金牌旅游名小吃”等荣誉，是烟台出镜率最高的一种饺子小吃。
3.烟台焖子
烟台焖子在街头小摊贩卖，是烟台一道独具特色的风味小吃，作为街边小食，至今已有100多年历史，是烟台著名的传统小吃。相传，清末为门氏兄弟所创，又用油煎焖，就脱口而出叫“焖子”。烟台焖子是以绿豆制成的凉粉为主，拌以麻酱、虾油、蒜泥、白醋等众多调料而成的。将绿豆凉粉仔细切成一小块一小块，在铁锅上加少许油煎，煎好后装入盘中，倒入早就准备的麻酱、虾油、蒜泥、白醋拌匀最后可以再热乎乎的浇上一勺蒜泥味极鲜就可以一饱口福啦。烟台焖子还被认定为“烟台名小吃”。
4.蓬莱小面
蓬莱小面是山东蓬莱地方传统名吃，历史悠久，与福山大面齐名，是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食。蓬莱小面用与福山拉面相同的拉面技术，拉出匀条，用烟台名产加吉鱼作卤，以其面胚少、卤汁多而有别于福山大面，又以其清鲜味美、风味别具而自立特色。面条为人工拉制(抻面，当地俗称“摔面”)，条细而韧，卤为真绸(俗称加吉鱼)熬汤兑制，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗具有独特的海鲜风味。蓬莱小面已经成为蓬莱当地人的早餐文化，更吸引了全国各地的吃货慕名而来。
5.黄县肉盒
黄县肉盒是山东黄县地方传统名点，始于明末清初年间，素以肉多菜少，色泽金黄，馅鲜汁多，皮酥脆香不粘牙而闻名齐鲁。其面皮用冷水面、烫面、油面混和调制，猪油、海米、时令鲜菜拌馅，菊花顶圆包，六面煎黄，呈螺母状，复放入清油煎炸至熟即可
福山的文化特色？
1、福山历史悠久，文化源远流长，烟台地域原属福山县，1983年11月，撤销福山县，其行政区域并入烟台市；
2、福山亦是东夷文化发祥地，目前境内就有：邱家庄、臧家、东风等新石器遗址；
3、福山文博苑由福山博物馆、王懿荣纪念馆、福山籍五大书法名人艺术馆（胡铁生艺术馆、权希军艺术馆、邹振亚艺术馆、邹德忠艺术馆、史世奇艺术馆）、福山城市规划展馆、临时展馆、多功能厅等组成。对于提升城市品位，塑造福山新形象，建设经济文化强区具有十分重要的意义；
4、福山大樱桃，素有“果中珍品”之美誉。鲁菜之乡——福山菜，福山区政府拥有冠名的使用权和管理权；
5、福山成为“中国书法之乡”，是烟台市第一家、且是目前烟台市唯一的一家；
6、福山区境内有烟台市最大的水库——门楼水库，是烟台市区生产、生活用水的主要水源地；
福山是整个烟台最有文化底蕴，不应该被淹没，文化应该被弘扬和传承，中传百乐里，央企开发、实力保障，打造全新新零售文化商业体验中心，以打造独有的传承、实用、分享等价值特征为宗旨，将福山当地的文化、风情特色等主题元素融入其中，创造原创特色礼物，将福山文化传承和弘扬出去。
福山公园要门票吗？
福山原是山东的一个县，后归入烟台市，成为烟台的一个区。在福山，有许多公园可供游览，而且不收门票。例如，福莱山公园、柳林河公园、柳子河公园、夹河生态园、夹河河滨旅游带、磁山公园等。特别是磁山公园，怪石嶙峋，可谓是一步一景，在山顶还可俯瞰福山区、开发区市容，并可远眺大海。而且这里修建了木栈道，方便了游人；在这里还有地质博物馆，让您了解到山川大地的变迁。当然，这个公园也是不收门票的哟
