知豆号番茄酱的英文说法？
tomato sauce, tomato paste, tomato purée, tomato passata, tomato ketchup
你平时见到的番茄酱可能是以上的任意一种
Ketchup，通常语境下的“番茄酱”，也是国人吃得最多的“番茄酱”，一般没有特别说明，指的都是这一种酸甜口的酱，据传是起源于中国的酱汁，是“鲑汁”的音译，具体是哪个地方的方言也不清楚，一开始真的是鱼酱，后来食谱、方法不断演变，今日提起ketchup一般都默认tomato ketchup
Tomato paste，番茄膏，常见于这种和牙膏差不多的包装，但其实也有罐头装的。做法是熬煮番茄，蒸发液体、过滤掉籽和皮，做成的糊状物
Tomato purée，番茄糊，开始变得有点傻傻分不清了，做法和番茄膏差不多，但比较湿。很多英国人都认为Tomato purée=Tomato paste，但个人认为还是有点差别的
Tomato passata，帕萨塔，这个我真不知道怎么翻译，因为真的和tomato purée很像，主要区别tomato purée是熟的，而Tomato passata是生的
Tomato sauce，最后是最应该翻译为“番茄酱”的“Tomato sauce”，一般tomato sauce说的都是加了洋葱、大蒜、罗勒、橄榄油、其他香料等等材料，用来配意面或者披萨的，而前面tomato paste/purée/passata，都是用来熬制tomato sauce的原料，因此真的不适合翻译为番茄酱。至于Ketchup。。。。。。这东西太甜了，我还没见过欧美人用来熬番茄酱的
延伸阅读
tomato是什么词性？
tomato是名词词性
tomato，英语单词，主要作为名词，意为“番茄，西红柿”。
短语搭配
tomato sauce 番茄酱，蕃茄汁；番茄沙司
tomato paste 蕃茄酱，西红柿酱；蕃茄糊
tomato juice 番茄汁
cherry tomato 樱桃番茄
tomato soup 番茄汤
tomato plant 番茄，西红柿
求各种国外的酱料的英文名称和中文对照～～～？
各种国外的酱料的英文名称和中文对照：
1、Ketchup 番茄酱
番茄酱大家都熟悉，平时蘸着薯条吃，蘸着鸡块吃，想怎么吃怎么吃，在北美也是最为常见的酱料之一，但是大家千万不要把Ketchup和Tomato Sauce混淆，因为它们虽然都是番茄酱，但是用途却很不一样。
因为翻译的关系，Ketchup和Tomato Sauce都称之为番茄酱，但是事实上在英语当中Tomato Sauce是属于法国菜当中非常经典的一种酱料，而它一般是被淋在热菜上作为酱汁来调味的，而Ketchup更多的是用于蘸薯条之类的冷食。
2、Sriracha 拉差辣酱
这种辣酱经常会在越南餐厅，泰国餐厅以及一些中国餐厅当中见到，也是在北美无人不知无人不晓得经典辣酱之一。它的味道辣中代酸，还有一点点甜味，很多朋友无论是吃面，吃粉，还是吃饭挤上去一点点这种拉差酱味道都会上升几个档次。
3、Tabasco 塔巴斯科辣酱
Tabasco是餐厅最为常见的辣酱之一，吃汉堡或者披萨的时候都能看到有些喜欢吃辣的人会挤上去一点来提升口感。
Tabasco这种辣椒酱已经发展为了一种辣椒酱品牌，其旗下的辣椒酱吃了原味以外，还可以找到例如大蒜辣椒、青椒等多种不同的味道的辣椒酱。
4、Mustard 黄芥末酱
Mustard更多的描述为Yellow Mustard，是一种黄色胶装的酱料，带有微微的辣味和一点点大蒜的味道。热狗上面所看到的黄色的部分就是Yellow Mustard。
除了之外还有Honey Mustard比较常见，是一种味道偏甜，但是也带有微微辣味的酱料。
5、Mayonnaise 蛋黄酱
蛋黄酱主要是由蛋白蛋黄以及香草油脂混合多种其他调味料混合而成的。
这种酱料因为其比较清淡爽口的味道，特别百搭的可以配合多种食物，最常见的就是作为沙拉酱，还可以夹在面包中带来更好更香的口感，除此之外，用薯条汉堡等蘸着吃也是非常不错的一种选择。
6、Ranch 田园酱
Ranch是以蛋黄酱为底料，搭配了例如蒜，洋葱，等其他香料混合而成的白色酱料，平时可以夹在汉堡中，也可以作为沙拉酱，还可以作为蘸酱用来蘸一些鸡块类的食物。
tomato sauce的中文？
tomato sauce英[t??mɑ?t?? s??s]美[t??me?to? s??s]
[词典]番茄酱;
[例句]It is made with fresh minced meat, cooked with onion and a rich tomato sauce.
这道菜用鲜肉沫加洋葱和浓郁的番茄酱做成。
