知豆号冬阴功汤的做法和材料？
用料：
洋葱 半个
胡萝卜 半根
清水 800克
香茅 2根
柠檬叶 2片
南姜 2片
泰式辣椒酱（有心冬阴功酱） 30克
鱼露 8克
椰糖( plam sugar) 5克
米辣 6个
洋葱 半个
番茄 1个
草菇 2个
虾 8只
椰浆 100克
柠檬 半个
香菜 1根
香葱 1根
大叶芫荽 1根
步骤1
把洋葱、胡萝卜切片；锅里加清水后放入切好的洋葱和胡萝卜煮开,关火泡起来,然后开始处理其他材料。
步骤2
香茅拍扁切3cm左右长段,柠檬叶把梗撕掉,以便更加充分地释放香味,南姜切拇指大小2毫米左右厚片,小米椒切段;草菇、洋葱、番茄切块。
步骤3
把汤锅里的洋葱、胡萝卜捞岀,开火,放入辣椒酱一大勺、鱼露2勺、椰糖、南姜、香茅、柠檬叶、小辣椒煮开3min。(这一步可以多煮2mn,然后把材料都捞出,吃的时候比较清爽,我懒……放入草菇、番茄、洋葱,煮2min。
步骤4
放入虾,煮变色,放椰浆(倒之前摇匀),搅拌均匀,关火。(活虾可以直接放,冰鲜虾最好剥壳用果酒腌一下)挤柠檬汁,(柠檬一定要关火后放,不然煮久了汤会发苦)起锅,放香菜装饰。
步骤5
完美收官可以开动啦!
延伸阅读
简单实用的冬阴功汤的做法？
用料
主料
大虾适量
番茄一个
蘑菇适量
辅料
南姜3片
干香茅5克
柠檬叶3片
小辣椒4个
冬阴功酱1勺
辣虾酱1勺
椰子粉小半袋
盐少许
糖一点点
冬阴功汤（超简单版）的做法
1.
来个食材大集合，虾忘记拍了，所有香料网上都有套装卖，我买的都是干的，容易储存
2.
水里放入干香料和小红辣椒煮开，也可以用鸡汤，我随后放了自己做的浓汤宝，可以让汤的味道更丰富
3.
煮开后放入虾酱和冬阴功酱
4.
然后把蘑菇和番茄放进去，盖盖子煮个两三分钟
5.
然后放大虾，其他海鲜也可以放，既然放了虾酱，放入海鲜就更鲜
6.
把椰浆兑水冲开放入汤里
7.
最后挤入柠檬汁，先挤半个尝尝味道，全部完成后尝一尝需不需要再加盐，因为酱都是咸的，最后可以放三分之一勺的糖，提鲜用哈
冬阴功汤是什么意思？
冬阴功汤， 也叫东炎汤，英文为Tom yum 或者tom yam, 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。
