曼妥思加可乐?
可乐能够喷出来,靠的就是其中的气体——二氧化碳,曼妥思+可乐放一起能产生非常震撼而且迷人的井喷现象。是曼妥思粗糙的表面让可乐中的气体加速溢出,形成了“喷泉”,薄荷糖表面很粗糙,可以做碳酸的催化剂:H2CO3=H2O+CO2
延伸阅读
曼妥思和可乐反应的化学方程式?
曼妥思加可乐不是化学反应而是物理反应。曼妥思里面的阿拉伯胶等物质会降低水的表面张力,促使可乐里面丰富的二氧化碳迅速释放,本质是物理反应,硬要说的话可以理解为可乐里的碳酸分解:H2CO3=H2O+CO2这个反应正常情况下也可以,只不过分解速度比较慢,曼妥思相当于催化剂,加快了反应速度。
把曼妥思放进可乐里,是什么实验?
这是一个酸碱反应的实验。
曼妥思是一种指示剂,会在酸碱环境下产生颜色的变化,而可乐是一种碳酸饮料,其中含有二氧化碳,会形成碳酸酸性。
将曼妥思放进可乐里,两者发生反应,曼妥思颜色会由蓝色或紫色变成红色或粉色,表示可乐为酸性。
这个实验可以帮助学生更好地理解酸和碱的性质,以及如何利用指示剂来检测酸碱性。
可乐与曼妥思实验原理?
曼妥思的加入促使可乐中溶解的二氧化碳迅速释放,产生喷发甚至小型爆炸的效果。
1、糖果本身的结构.可乐中之所以存在大量的二氧化碳,是因为生产过程中使用了高压,在打开瓶盖的瞬间,压力减小,从而二氧化碳从可乐中释放.但是这个过程通常是缓慢的,仔细观察可以发现气泡大多数是从瓶壁产生,这是因为气体产生通常需要附着在某种表面或是某些颗粒上,这种现象成为成核现象。
2、在曼妥思糖的生产过程中常使用到两种物质,一个是明胶,另一个是阿拉伯胶,均为天然的表面活性剂.水分子间存在很强的氢键作用,产生的气泡必须顶开连结紧密的水分子,突破重围才能得以释放.明胶和阿拉伯胶都含有糖蛋白的成分,其中大量的C=O键,N-H键和O-H键会破坏水分子本身的氢键作用,从而达到降低表面张力的效果,也就是说对新生成气泡的包围网被大幅削弱,从而建立有利于气泡生成的环境。
3、曼妥思薄荷糖入水后释放出的凝胶和树脂(叫做阿拉伯胶)破坏了可乐液体的表面张力,并破坏二氧化碳与水分子间的作用力,使溶於可乐中的二氧化碳,瞬间大量释出,造成可乐瓶内的气体压力骤然上升,最终爆发。