什么叫脂溶性?
维生素分为两大类,水溶性维生素和脂溶性维生素。水溶性维生素是指溶于水的维生素,主要包括维生素E和维生素C。而脂溶性维生素是指不溶于水而溶于脂肪和有机溶剂的维生素,主要包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K,这类维生素在体内大量贮存,主要贮存在肝脏。
脂溶性维生素基本不溶于水,但溶于有机溶剂,且溶于脂肪。它包括维生素A,主要是指视黄醇,脂溶性维生素A在肝脏中最为多见,它可以维持正常视力,促进骨骼生长,增强抵抗力,增强繁殖能力。
还包括维生素D,维生素D大家都知道,特别是维生素D3,可以有助于钙的吸收。维生素E大家也熟悉,维生素E又称生育酚,抗不孕维生素,它是一种高效的抗氧化剂。
还包括维生素K,维生素K又称抗出血维生素,对新生儿凝血有较好的好处。
怎样促进维生素吸收?
吸收维生素的最佳方式是通过健康和均衡的饮食。以下是一些建议来促进维生素吸收:
1. 多吃新鲜水果和蔬菜:水果和蔬菜是维生素的重要来源。尽量选择新鲜的、有机的食物,并在饮食中多样化选择。
2. 吸收脂肪溶性维生素:维生素A、D、E和K是脂溶性维生素,需要一定的脂肪才能被吸收。搭配一定的健康脂肪来源,如橄榄油、坚果、鱼类等,可以帮助提高这些维生素的吸收。
3. 配对食物:有些维生素之间具有协同作用,互相促进吸收。例如,维生素C可以帮助铁的吸收,所以在摄入铁丰富的食物时,可以多摄入富含维生素C的食物,比如柑橘类水果。
4. 适当烹饪食材:适度烹饪可以释放一些食材中的维生素,提高它们的可溶性,使身体更容易吸收。但过度加热和长时间煮煮炖炖会导致维生素流失,请注意适量。
5. 避免过度饮酒和咖啡因:过量的酒精和咖啡因会干扰维生素吸收和利用。适量饮用或选择其他替代品可能对维生素吸收有益。
除了饮食方面,身体健康、消化系统功能正常,以及合理的运动和良好的生活习惯也可以帮助促进维生素的吸收。
脂溶性维生素的主要特点是什么
1。维生素 A 纯维生素 A 为淡黄色结晶体。胡萝卜素和维生素 A 具有相同的性质和功效,前者主要存在于植物体中,后者多存在于动物体内。饲料中的胡萝卜素进人动物体后受胡萝卜素酶的作用转化成维生素 A 。维生素 A 的主要功能是保证动物正常生长,骨骼和牙齿正常发育,保护皮肤、消化道、呼吸道和生殖道的上皮细胞完整,增强猪体对疾病的抵抗力。
生长育肥猪需要量随年龄增长而下降,种猪需要量高于生长育肥猪。由于肝脏贮存维生素 A , 所以较难测定种猪的需要量。用未加维生素 A 日粮饲喂母猪其3 次正常妊娠和产仔,直到第四次妊娠时才出现缺乏症。猪日粮中缺乏维生素 A 导致增重下降、饲料转化率低、运动失调、后肢瘫痪、失 明 干眼病、脑脊液压升高、血浆和肝中维生素水平下降等。
维生素 A 中毒的可见症状包括 被毛粗糙、鱗状皮肤、过度兴奋、对触摸敏感、蹄周围裂纹处出血、血尿、血粪、腿失控并伴随不能站立以及周期性震颤。预混料和词粮中的水分对维生素A 的稳定性有副作用,暴露于潮湿空气中的预混料中的微量元素也加剧维生素 A 的损失,故预混料应尽量无水。
2。 维生素D维生素D包括维生素 D2和维生素 D3。维生素D2是由存在于植物及酵母中的维生素原麦角固醇经紫外线照射而成。维生素D3 是动物皮肤中的维生素以原7— 脱氢胆固醇经日光紫外线照射后的产物。对哺乳动物来说,维生素D2、维生素D3效能是相同的。
维生素D的生理功能主要是促进肠黏膜钙结合蛋白合成,提高钙、磷的吸收利用率。维生素 D 还有降低肠道 pH 值的作用,使钙、磷盐类在酸性环境中易于分解,加强肠壁对钙、磷的吸收,有利于骨骼的钙化。
缺乏维生素 D ,能使钙、磷代谢失调,幼畜患徇偻病,成年猪发生溶骨症。
上述症状在日粮中缺少钙、磷时也会发生。但在缺乏维生素 D 时,即使有足够的钙、磷也难以吸收。
3。 维生素 E 又名生育酚、抗不育维生素。其生理功能主要作为细胞内的抗氧化剂防止过氧化物的生成。
一般维生素 E 的缺乏症与缺砸相似,猪出现肝坏死,脂肪组织变黄,血管受损水肿、胃溃疡等。
种猪缺乏维生素 E 时,睾丸生殖上皮变性,母猪的胎盘和胚胎血管受损,胚胎死亡和被吸收,初生仔猪弱。
在硒充足的情况下,饲粮中一般添加维生素 E 10?15毫克/千克。最近的研究表明,为获取最大的窝产仔数和免疫活性,有必要使每千克妊娠和泌乳母猪日粮维生素 E 含量达到40?60毫克。
还没有证明维生素 E 对猪的毒性。
4。 维生素 K 又名止血维生素。主要作用是催化肝脏中凝血酶原和凝血活素的合成。维生素 K 缺乏时,由于限制了凝血酶原的合成,而使血液凝固时间延长。哺乳动物由于其肠道能合成维生素 K ,一般不发生缺乏症。
但笼养仔猪给予抗生素和磺胺类添加剂的日粮时,容易发生维生素 K 的缺乏症。主要表现为对刺激敏感、贫血及衰弱等症状。
有关维生素的说法正确的是( )a维生素a、c、d、e为脂溶性维生素b水溶性维生素
- 有关维生素的说法正确的是( )a维生素a、c、d、e为脂溶性维生素b水溶性维生素
- 试题答案:A 试题解析:分析:A、根据维生素C在加热和碱性环境中还容易被氧化而遭到破坏进行分析;B、根据维生素C受热会发生分解进行分析;C、根据维生素C水溶液的PH值进行分析;D、根据富含维生素C的食物进行分析.解答乏害催轿诎计挫袭旦陋:A、维生素C在加热和碱性环境中还容易被氧化而遭到破坏,所以不宜长期存放,故A错误;B、维生素C受热会发生分解,长时间的加热会造成维生素C的损失,故B正确;C、维生素C的水溶液的pH为2.5,显酸性,会加剧人的胃酸的酸性,故C正确;D、维生素C主要存在于蔬菜水果中,故D正确;故选A.点评:在解此类题时,首先对题中所给的知识进行分析,然后结合选项中的叙述以及学过的知识进行解答.
脂溶性和水溶性维生素各包括哪些
- 脂溶性维生素包括:维生素A(视黄醇retinol)维生素D(钙化醇calciferol)维生素E(生育酚tocopherol)维生素K(凝血维生素)水溶性维生素包括:维生素B复合体,其中有:维生素B1(硫胺素thiamine)维生素B2(核黄素riboflavin)维生素PP(尼克酸及尼克酰胺nicotinic acid and nicotinamide)维生素B6(吡哆醇pyndoxine及其醛、胺衍生物)泛酸(遍多酸pantothenic acid)生物素(biotin)硫辛酸(lipoic acid)叶酸(folic acid)维生素B12(钴胺素cobalamin)维生素C(抗坏血酸ascorbic acid)维生素P(通透性维生素)&虎户港鞠蕃角歌携攻毛#57347;
脂溶性维生素和水溶性维生素能一块儿吃吗?
- 影响吸收吗
- 脂溶性维生素亲油,只溶于油脂;水溶性维生素亲水,只溶于水。溶体不同,这就是区别,他们一起吃并不会影响吸收的。。
请问水溶性和脂溶性和复合维生素的区别?
- 另外男性经常加班熬夜吃上面哪种维生素合适?
- 脂溶性维生素有A D K E 四种,其它B族 C R 是水溶性维生素,经常加班熬夜 看电脑 看手机,补充B族维生素就可以了。