知豆号什么蛋生吃可以？
无菌蛋可以生吃。无菌蛋是通过特殊技术以及饲养方式,生蛋中的微生物含量极低,甚至无菌,被称为无菌蛋,是可以供生吃的蛋,所以如果在购买生蛋时选择的是无菌蛋,一般可以直接吃。
无菌蛋和正常蛋区别？
1、价格：相对于正常鸡蛋来说，无菌蛋价格相对要昂贵些。
2、口感：无菌蛋鸡蛋是一款可以生食的蛋，道醇香自然，腥味较小，所含细菌也比普通鸡蛋少，蛋有机硒比普通蛋高3.6倍。
3、包装：无菌蛋的包装一般都会打上“P”的字样，且包装比普通鸡蛋更精致。
4、形状大小：相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋整体呈现淡白色，并且大小均匀。蛋皮白净自然，蛋体完好无损，蛋清为乳白色，蛋心橙黄色。
中国有无菌鸡蛋吗
中国买得到无菌蛋，很多大型超市有一些售卖的，还有一些商家都打出了无菌蛋的名号了，但是这需要严格的杀菌过程，食品监察的零失误保证才行。
无菌蛋其实就是杀过菌的蛋，就里面的有害细菌全部消灭干净，这样人在吃的时候就没事了，而所使用的消毒方法也很简单，就是巴氏消毒，也被称为低温消毒法，我们常见的消毒方法就是加热，但是一旦加热鸡蛋就会被煮熟凝固，而巴氏消毒法则很好的保存了生鸡蛋的状态。
而日本的无菌蛋，不仅仅是采用了巴氏消毒法，也是工厂在鸡蛋还未产出，小鸡状态的时候就严格把控了，日本的食品质量监督是非常严格的，尤其鸡蛋这样的东西，从小鸡开始就严格筛选，剔除病鸡，然后全机器化的将鸡蛋经行一系列的杀菌，清洗，装盒，上车运输。
吃寿喜锅无菌蛋怎么吃
寿喜锅的无菌蛋是直接当蘸料吃，打开直接放在碗里搅散即可，把煮好的食物放鸡蛋液里面裹一下就可以吃，既可以降低食物温度，又可以增强爽滑的口感。寿喜锅，是一道日本料理，就是“用锄头烧煮的料理”。在日本、中国台湾、韩国、泰国和美国都很普及，分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种。
无菌蛋会坏吗
无菌蛋在常温情况下不能超过三天，放冰箱里的话时间长一点，可以放一个月左右。
无菌多维蛋是日本岩手农场的专利产品，1999年6月在长治中日友好协会努力下，日方同意将该技术无偿转让给市中日友好农场，农场以技术股投入，在长子县组建有限责任公司。
无菌多维蛋按加工方式分为清香蛋（熟）、温泉蛋（生）两种。按含量不同，现已开发富硒蛋和富E蛋两类，将来开发高钙蛋、AB蛋等系列绿色产品。
蛋清为乳白色，蛋心橙黄色，蛋内有机硒比普通蛋高3。6倍。对预防各种肿瘤，维护心、肝、肺、肾等重要器官正常功能，具有重要作用。集自然、保健、观赏为一体，是民航、铁路、旅游和宾馆、饭店的高档食品。
什么是无菌鸡蛋
无菌鸡蛋是经过特殊杀菌处理后的鸡蛋，是日本岩手农场的专利产品，按加工方式分为清香蛋（熟）、温泉蛋（生）两种。按含量不同，现已开发富硒蛋和富E蛋两类，将来开发高钙蛋、AB蛋等系列绿色产品。
无菌蛋是怎么生产的
无菌蛋是经过巴士杀菌法来进行过消毒的鸡蛋，从一开始就受到严格的控制和处理，因此所含有的有害细菌很少，是能够生吃的。但并不是所有的菌都被杀灭掉了，有一些细菌是巴士杀菌法所不能杀灭的，所以无菌蛋并不是没有细菌，只是相对于普通蛋来说细菌比较少罢了。而因为无菌蛋杀过菌，里面的有害细菌全部被消灭干净，因此保质期非常短，每一只鸡蛋的身上都会有标签，标明可食用日期，过上个三五天，蛋就不能生吃了。其实不止是日本的无菌蛋，全世界很多地方都有无菌蛋，尤其是美国，无菌蛋这样的成品其实是美国刚开始的，他们会将生鸡蛋做成好吃的调味料之类的，所以发明了这样一个杀菌又保持鸡蛋美味原生态的技术。而日本的无菌蛋，不仅仅是采用了巴氏消毒法，也是工厂在鸡蛋还未产出，小鸡状态的时候就严格把控了，日本的食品质量监督是非常严格的，尤其鸡蛋这样的东西，从小鸡开始就严格筛选，剔除病鸡，然后全机器化的将鸡蛋经行一系列的杀菌，清洗，装盒，上车运输。所以，其实是一整套完备的设施和对待食品的严格过程，才造就了日本的无菌蛋。
无菌蛋保质期
无菌蛋保质期是7-10天。在购买的无菌蛋上面都会有标签标注生产日期，只要在保质期时间内食用就没有问题。另外，无菌蛋过期了是不可以食用的，虽然它是无菌的，但是一旦过期，它里面的成分也会发生改变，易滋生大量的细菌，对身体也会有影响。
无菌蛋怎么吃
无菌蛋6个、生抽2大勺、老抽1大勺、料酒1小勺、蜂蜜1小勺、盐少许。
1、锅里放水，加盐，蛋轻轻放入，用筷子转圈搅拌煮一会，计时6分，关火。
2、调酱汁，生抽、老抽、蜂蜜、料酒、盐，再加8勺水即可。
3、蛋剥壳，放入料汁中浸泡8小时即可。
无菌蛋是什么
采用巴氏消毒法以及严格加工处理过的鸡蛋。大多数无菌蛋保质期都在７～１０天，主要受温度影响。
无菌：
指没有活菌的意思，又是生物技术中的一个重要概念。只有在培养基、发酵设备等处于无菌的前提下，微生物接种后，才能实现纯种培养，最终得到所需的产品。 防止微生物进入机体或物体的方法，称为无菌操作或无菌技术。进行微生物学实验、外科手术、换药、注射时，均需严格遵守无菌操作规定。
鸡蛋：
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约５０克，含蛋白质７－８克，脂肪５－６克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达９８％以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。
无菌蛋是怎么生产出来的
无菌蛋是经过巴士杀菌法来进行过消毒的鸡蛋，从一开始就受到严格的控制和处理，因此所含有的有害细菌很少，是能够生吃的。但并不是所有的菌都被杀灭掉了，有一些细菌是巴士杀菌法所不能杀灭的，所以无菌蛋并不是没有细菌，只是相对于普通蛋来说细菌比较少罢了。而因为无菌蛋杀过菌，里面的有害细菌全部被消灭干净，因此保质期非常短，每一只鸡蛋的身上都会有标签，标明可食用日期，过上个三、五天，蛋就不能生吃了。
日本的无菌蛋，不仅仅是采用了巴氏消毒法，也是工厂在鸡蛋还未产出，小鸡状态的时候就严格把控了，日本的食品质量监督是非常严格的，尤其鸡蛋这样的东西，从小鸡开始就严格筛选，剔除病鸡，然后全机器化的将鸡蛋经行一系列的杀菌，清洗，装盒，上车运输。所以，其实是一整套完备的设施和对待食品的严格过程，才造就了日本的无菌蛋。
怎么把生鸡蛋变成无菌蛋
经过清洗和巴氏杀菌而成。专门生产无菌蛋的工厂，会从养鸡就开始把控，从育苗、饲料、饮水、养殖环境等各方面控制致病菌污染。从生产到鸡蛋产出后，层层消毒，最终生成无菌蛋。
鸡蛋：
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约５０克，含蛋白质７－８克，脂肪５－６克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达９８％以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。
