知豆号到柳州一定要吃的10大美食？
1、柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉制作的一道主食,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。
2、柳州小吃滤粉
每逢融安县长安镇的圩日，人们争相到几家粉店，品尝一种独特的米粉，这种米粉形状似榨粉，但比榨粉粗大些，它是用木料挖空制作的一种特殊器具滤制而成的。这就是享誉桂北的风味小吃——滤粉。滤粉在融安、融水有很悠久的历史，相传为清朝时融县（今融安、融水）的农民所创，融县滤粉是融安、融水的特有的小吃，是两县人民的最爱小吃。
3、柳州小吃酸肉
酸鱼、酸肉是柳州苗族祭祀祖先、招待客人、节日聚会必备之上品。酸猪肉色泽鲜明，皮呈黄色，肥肉呈乳白色，瘦肉呈暗红色；每片肉上略带几粒米或花椒颗，味清香，食之皮脆，肉鲜，酸得适中，香气四溢，清爽上口，无油腻感；若在吃食时，再将酸肉洒上一些干辣粉，其味具有麻辣、并略带酸味，味道更佳。
4、柳州小吃米粉
柳州地方风味小吃，素以粉闻名，各种米粉名目繁多、五花八门。当年在柳州街头崭露头角的就有“原汤米粉”、“亲切粉”、“柳州切粉”、“柳州榨粉”等几种。
5、蚝油叉烧包
是柳州大中型茶楼四季必备的品种，又是茶点中的名点，它采用传统的发酵方法，传统的手工制作，其造型似“雀笼形”为佳，要求包皮雪白，包馅香滑有汁。
6、水油堆
水油堆，壮家特色小吃之一。是广西柳江县洛满镇的一道名小吃，已被该县列为第一批非物质文化遗产名目。在一些古老的街道或者学校附近，经常可以看到上了年纪的老人，仅凭着一个锅头，一堆炭火，一瓶油，一盆面粉，一碗芝麻，转瞬之间，白面在油锅里上下翻腾，白进黄出，一股浓浓的香味在街道上空弥漫，久久不散。
7、太平牛腊巴
太平牛腊巴是采用太平镇四十八弄生长的优质黄牛鲜肉，辅以纯天然香料等佐料，经传统土灶明炉烧烤，纯茶油酥炸等工艺精制而成。该产品风味独特，营养丰富，脂肪含量低，香、酥、松、脆，原汁原味，甜辣爽口，回味无穷，是茗茶、下酒、送礼之佳品，该产品采用的原料都是未经污染的牛肉和纯天然香料，堪称绿色食品。
8、烧麦
烧麦流行很广，各地的品种繁多，风味各异。广西柳州人喜爱食用的牛肉烧卖，采用生牛肉末、熟牛肉末各一半，再加上甜竹笋拌为馅心，精面粉制成半烫面为皮精制而成。在20世纪30-40年代已成为柳州老人吃饷午首选面点。
9、蜂巢香芋角
蜂巢香芋角是柳州地区的特色点心，主要原料是荔浦槟榔芋、猪肉、面粉、虾仁等。比皮酥脆、内陷鲜美、可口有汁，成品形状像蜂窝，因此得名。
10、柳州小吃都乐八宝饭
八宝饭是汉族传统名点，腊八节节日食俗。流行于全国各地，江南尤盛。各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。
柳州必玩景点？
柳州拥有众多旅游景点，其中不容错过的必玩景点包括岑溪石林、世界自然遗产龙胜瑶族自治县天坑地缝、柳州市区兴隆山、芦笛岩、八仙岩等。岑溪石林风景秀丽，让人流连忘返；龙胜瑶族自治县天坑地缝奇特的地质构造让人惊叹；兴隆山和芦笛岩是融合了自然风光和人文景观的综合性景点；八仙岩是以柳州著名糖葫芦为主题打造的现代化旅游景区。这些景点各具特色，值得一游。
柳州美食有哪些
一、柳州螺蛳粉：
闻名遐迩，中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料，以及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，螺蛳汤奇特鲜美，吃后常使人欲罢不能。
二、芙蓉酥：
这道菜肴以精肉、香菇等10多种荤素蔬菜为原料，加以面粉、蛋清等佐料搅拌均匀后放入油锅烹炸而成。制作成品后的芙蓉酥色泽金黄，外酥内软，入口后唇齿留香，酥脆可口，200多年来一直备受人们喜爱而雄踞各类宴席首位。
三、柳州酸菜：
其制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。是天然植物性纤维素以及维生素的重要补充方式，具有地域特色。
柳州美食
1、螺蛳粉：是柳州最为有名的小吃米粉，更是当地人早餐的标配之一。它风味独特，汤料选用螺蛳肉、辣椒、肉桂等熬煮而成，配上柳州独特的酸笋和腐竹，也许您第一次步入螺蛳粉店时，会觉得“臭臭的”，但是尝上一碗后便会想念它的鲜、酸、辣、爽。
2、酸鱼酸肉：是柳州的传统特色菜，不过如今只有融安和三江侗族自治县一带还保留着腌制酸鱼酸肉的传统，因为腌制周期长，从而具有非常独特的风味，产量也不并不很高，所以来到柳州可不要错过这难得的美味。
3、豆花：有些地方也叫豆腐花、豆腐脑、脑豆腐等，这是一种著名的传统小吃，各地风味都不相同，柳州的豆花算得上是最有花样的了，有黄豆豆花、黑豆豆花、西瓜冰豆花、红豆豆花、紫薯豆花等等，风味独特。
4、铜瓢粑：是柳州融水苗族自治县的特色小吃，外皮呈灿烂金黄，香脆可口。在融水的滤粉摊和刮盆粉店门口大部分都会有现炸的铜瓢粑卖，融水人习惯用铜瓢粑配着米粉吃，吃的时候还可以加点摊上的青辣椒酸水，香！香！脆！吃了还想吃！
5、融安烧炙：烧炙是融安的特色小吃之一。外貌似油炸丸子，呈褐色，油亮。有一层当地人称为“猪网油”的东西包住。用碎猪肉、碎猪肝、葱白、冬笋等制成肉馅。经油爆和炭火炙烤过后香脆诱人，每逢春节当地百姓也自己动手包烧炙。平时配以滤粉食用。
柳州特色美食有哪些
柳州特色美食：糯米球、酿豆腐、酿冬菇、腐竹肉丸、牛鲜子、椰茸蟹王角、螺蛳、露水汤圆、四味珍珠包、荷叶棕、蛋黄连蓉包、香肠花卷、鸡球大包、传统艾粑粑、鲜明水晶包、龙城马打滚、龙城豆粉馍、龙须糖、辣椒骨、蒸棕、马蹄糕、茶叶饭、蒸叶糕、柳州牛腩萝卜汤、牛肉串、凉拌粉、红油螺蛳、鸡丝柚皮、侗乡肉串、龙城烧蔗、豆腐酿、煮乳狗、竹串虾、白切鸡、糟香肥肠、酸鱼、酸肉、淮杞炖骨髓、侗族打油茶、酿辣椒、狮子头肉丸等。
柳州美食在哪里
柳州的美食地点∶
1、五角星小吃一条街∶
五角星，是柳州的地标，也是小吃最多的地方，有各种奶茶、各种甜品、旺客烤串，楼上还有季季红火锅、餐厅。
地址∶市中心五角星。
2、金鱼巷美食街∶
有广顺粥店、小柒螺蛳粉、街边摊、鸡蛋仔、卤味、开心吧、遵义羊肉粉、冒菜等。
地址：五星街尾。
3、花园美食小镇∶
楼顶花园美食，有螺蛳粉、云吞、铁板烧、烫粉、烤鱼、果汁等。
地址：龙城路2号工贸商场5楼。
4、青云美食城∶
在这里几乎可以吃到柳州过半的名小吃，这个美食城是柳州特色美食的聚集地，有麻辣烫、甜品、粉饺、烤鱼等美食。
地址∶市中心一桥头。
广西柳州最好吃的美食是什么
1、柳州螺蛳粉：是用螺蛳汤料、米粉制作的一道主食，具有辣，爽，鲜，酸，烫的独特风味；
2、柳州小吃滤粉：一种独特的米粉，这种米粉形状似榨粉，但比榨粉粗大些，它是用木料挖空制作的一种特殊器具滤制而成的；
3、酸肉：酸猪肉色泽鲜明，皮呈黄色，肥肉呈乳白色，瘦肉呈暗红色，每片肉上略带几粒米或花椒颗，味清香，食之皮脆，肉鲜，酸得适中，香气四溢，清爽上口，无油腻感；
4、蚝油叉烧包：是柳州大中型茶楼四季必备的品种，又是茶点中的名点，其造型似雀笼形为佳，要求包皮雪白，包馅香滑
寻找柳州各种美食
- 柳州市都有什么美食（螺丝粉，米粉这类除外），刚来柳州不久，对这里不熟悉，但是本人是个吃货，寻找柳州各种美食。推荐美食的朋友，有吃过的，就留下地址，方便寻找。
- 露水汤圆 凉拌粉 鸭掌 炒田螺 滑滑粉 滤粉
柳州吃美食去哪里呀？
- 柳州美食？我想吃到地道特色的柳州菜，而且还要“好吃又不贵”的。求答案，地址要写得详细点哦！大家帮帮忙吧！
- 要看你想吃什么，其实市中心有蛮多好吃的，就是市里人多啊，个人不推荐青云美食城，环境太差，味道也一般，如果你是想吃地道柳州菜的话，屏山大道这边有家味之坊的味道还不错，环境也蛮好的，就在箭盘山公园旁边，如果你不懂地址滴话，坐70路，6路，36路，82路到柳汽公司下就可以了，就在柳汽斜对面，我家就在附近，味之坊开了有10年了吧，我都吃了好久了，也算是老柳州的味道了，希望我的答案会帮到你，有啥不懂的再问我吧
