知豆号炸鸡翅的家常做法
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鸡翅就是鸡的翅膀，又分“鸡膀”“膀尖”两个部分，其实我们常说的鸡翅实际上只是鸡膀，它是连接鸡翅尖和鸡体的部位，其肉多骨少，肉质嫩且厚，是很多人的最爱特别是小朋友。文章里我还是把“鸡膀“按照我们的习惯叫法称为“鸡翅”吧。
鸡翅的做法有很多，如：可乐鸡翅、红烧鸡翅、孜然鸡翅、奥尔良烤鸡翅、油炸鸡翅等等。今天小编给大家介绍一个炸鸡翅的家常做法，方法很简单保证你能轻松学会。
炸鸡翅一般是孩子们去肯德基必点的食物，但是大家都知道它的卫生情况实在是不敢保证，学会了小编的家常做法就再也不用担心啦。不用面包糠，只要到超市购买炸鸡粉就可以了。
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主料 & 辅料
主料：鸡翅
辅料：鸡翅粉、料酒、生抽、盐
具体做法
1、首先将市场上买回来的新鲜鸡翅用刀在它的两面划上两三刀，用清水洗干净后，倒入锅内的白开水中焯一下，捞出来沥干水分后放入碗内备用。
2、往焯水后的鸡翅内加入适量的盐、料酒和生抽，搅拌均匀使其每个部位都能与调料接触到后，腌制十分钟。
3、把从超市购买回来的炸鸡粉倒入盘内，将腌制好后的鸡翅都均匀地裹上炸鸡粉后放入盘只备用。
4、锅内倒入适量的油，待油烧至七成热时，将裹好炸鸡粉的鸡翅放入锅内炸至两面金黄，期间需要不断地用筷子翻动鸡翅，以防炸糊了。
5、当鸡翅炸至两面金黄后就可以出锅装盘啦，如下图所示的状态就可以了。
就这样好吃又卫士的炸鸡翅就做好了，是不是很简单啊，自己赶紧动手尝试一下吧！
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快到碗里来
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