知豆号网友提问：
为什么做大虾时要取出虾线？
优质回答：
谢谢邀请，虾线就是虾的肠子，挑出虾线就不会碜牙，口感好。
其他网友观点
谢谢邀请。
因为虾线就是虾的 排泄物，和排泄毒素的通道，也就虾的肠道，如果不把它去掉，里面有一些黑黑的东西，特别脏，而且还 碀 牙，一般在做虾的时侯，用一根牙签，把它挑出来，不管怎么做，吃的时侯，也就放心的吃。
其他网友观点
谢谢邀请，我记得小时候吃虾，从来不去除虾线的。因为那时候大多是野生的虾，虾线不脏。
现在不行了，虾线是虾的排泄器官，也就是虾肠子。里面经常会聚集，一些黑色的如沙子一类的杂物。因为现在的虾大部分是养殖的，即使是野生的也因为现在的海洋环境与以前不一样了。
所以，现在吃虾一定要去除虾线。从虾的第三个节，用牙签一挑，虾线就可以轻松的挑出来。否则，不去除虾线的话，影响口感不说，而且也不干净，对身体有害。
其他网友观点
虾线就是虾的肠子，生物链就是大鱼吃小鱼，小鱼吃虾，虾吃沙，其实虾吃一些小生物包过沙子，所以要把虾线挑出来，不然口感会牙碜，也不卫生，大虾虾头里还有一个沙袋也要去掉。
其他网友观点
感谢你的邀请。大虾背面有一条很明显的黑线，那是它的肠道，又脏又有泥腥味，所以在清洗时一般先清理掉。但有时为了待客求美观，特别是把虾当凉菜装盘时，没有提前清理肠线，客人们只好边剥虾壳去肠线边咽口水耐心等待了。所以美味享受的同时也不能忘了健康噢！
其他网友观点
虾线是虾吃的食物，虾以吃泥沙里的生物生活，有那么一句话，大鱼吃小鱼，小鱼吃小虾，小虾吃泥巴。所以拿出来解心宽，不拿出来心难受。
以上就是小编关于【为什么做大虾时要取出虾线？】的分享，希望对你有用。
