知豆号怎样做海螺丝？
主料：海螺丝500克
辅料：油适量、郫县豆瓣酱适量、洋葱适量、香菜适量、盐适量、料酒适量、姜丝适量、生抽适量、糖适量
1、洋葱去皮洗净切丝，香菜洗净切段，姜去皮洗净切丝
2、海螺丝泡水反复清洗干净
3、过水焯一下
4、控净水分
5、炒锅加入适量的油，爆香洋葱丝
6、加入海螺丝、淋上料酒爆炒
7、加入郫县豆瓣酱炒匀，加入生抽、糖、香菜调味
8、完成上面步骤后即可出锅。
螺丝的种类有哪些？
主要分类包括普通螺丝、自攻螺丝和膨胀螺丝三种。有头螺钉Capscrew过去限于全牙的扣件，但这现在并非标准用法。
六角头螺钉Hexcapscrew与大六角螺栓Hexbolt顾名思义为头部为六角型的外螺纹扣件，设计为使用扳手转动。
依照ASMEB18.2.1标准，六角头螺钉(Hexcapscrew)较一般的大六角螺栓(Hexbolt)的头高和杆长公差小，因此ASMEB18.2.1六角螺钉适合安装在所有六角螺栓可以使用的地方，也包含大六角螺栓太大而不能使用的地方。
内六角头螺钉Socketcapscrew亦称窝头螺钉或亚伦螺栓(Allenbolt)，是头部有一个六角型内孔的螺钉，以六角尺(hexkey,AllenwrenchorAllenkey)插入内孔后才能拧紧或松动。
内六角螺钉最常使用的是圆柱头螺钉，头径约螺纹主要直径的1.5倍(1960系列)，其他头型包括使表面美观的半圆头螺钉(Bottomheadcapscrew)和适用于锥形螺丝孔的平头螺钉(Countersunkheadcapscrew)。
沉孔设计允许螺钉头不需要外露在被固定的物件表面也还能够转动了，故多使用在表面较小，传统板手不便使用的地方。
机器螺丝Machinescrew一般来说为直径少于?英寸的螺钉(4~12)，通常为全牙且由起子转动，如一字开槽，十字或内六角等。
海螺丝怎样清洗
1、将冷冻的海螺丝从冰柜里拿出来，放到常温环境下让它天然解冻，在水里撒上一些盐，就可以加快它的解冻速度了。
2、解冻后的海螺丝很脏，可以看到表面有很多的泥沙，在流水下反复的冲洗，搓掉上面的泥沙，基本上表面看着干净多了。
3、将冲过后的海螺丝继续在水里浸泡，浸泡时刻最好超过两小时，里面也要撒上一些盐，这样能够让它褶皱里面的脏物品变得很软，清理起来也省事很多。
4、将浸泡后海螺丝换水，接着取一把小刷子，将海螺一个个的拿起来用刷子仔细的刷洗，直到每个海螺丝都干净为止。
海螺丝焯水几分钟
海螺丝一般需要焯水2-3分钟。
在烹饪海螺丝之前一般都需要进行焯水处理，这样能去除海螺丝的腥味，而且还能杀死海螺丝中的细菌以及寄生虫，并且在焯水的时候需要冷水下锅，这样才能保证海螺丝的口感。
食用海螺丝的多是东南沿海地区，在福建莆田民间甚至还流传着吃螺过节的习俗。据说，福建省沿海居民一直都很喜欢炒海螺丝这种小海味，特别是莆田，家乡人都认为它是下酒的好菜，尤其在端午节前后都爱食用织纹螺。
海螺丝怎样吃
海螺丝可以做成辣炒海螺丝，麻辣海螺丝，爆炒海螺丝等菜式。海螺丝属软体动物腹足类。产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
海螺丝怎样炒
用料：海螺丝500克、葱花适量、蒜片适量、姜丝适量、干辣椒适量、花椒适量、酱油适量、香菜适量、色拉油适量。
行为：
1、海螺丝用水冲净。
2、准备配料。
3、起油锅放花椒爆香。
4、放配料炒香。
5、放酱油炒匀。
6、放海螺丝炒匀。
7、放盐。
8、放鸡精。
9、炒匀出锅。
10、放香菜装饰即可。
求海螺丝行为不要辣的简单些的
食材：活海螺丝、洋葱、花椒、麻椒、姜、葱料酒、生抽、绵白糖、香菜。
步骤：
1、将新鲜活海螺丝泡一会，滤一遍水待用。
2、锅里放凉水，焯一下海螺丝。凉水下锅，这样逐渐升温会使肉肉都探出来。水开后迅速捞出控水。
3、将辅料准备齐全，洋葱切条。花椒、麻椒准备好放小碗里备用。大葱切两厘米段，姜切丝，香菜切两段。
4、锅底下油，预热后放花椒、麻椒、姜丝、大葱段，大火速炒。下海螺丝，翻炒。倒料酒，生抽，去腥提鲜。炒匀后放绵白糖，放洋葱继续翻炒。
5、放入香菜，翻炒两下熄火。装到盘子即可。
海螺丝怎样保存
海螺丝可以洗干净之后放到冰箱里面保存1~3天的时刻。低温储存法是储存烹饪食物级常用的技巧。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价格。
海螺丝又称织纹螺、麦螺、白螺或者甲锥螺，属软体动物肉食螺类，广泛分布在中国东南沿海地区。生产成熟在每年端午时节。炒熟的海螺丝颜色层次分明，外形小巧，螺口白色圆润，较易吸吮，吃起来肉质嫩滑，略带筋道，丝丝鲜香，回味无穷，越吃越上瘾。
海螺丝种类
海螺丝种类有：海狮螺、麦螺、白螺、割香螺、小黄螺、甲锥螺。
是一种有毒生物，每年春夏季其毒性更大，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。民族卫生部已明令禁止销售经营织纹螺。
海螺丝外形特征为尾部较尖、细长，约指甲盖大致。含有河鲀毒素易导致食物中毒，从外表看来，形似圆锥体，大致与指甲盖相仿，盘旋8层，基部收缩。
尾部较尖，螺体细长，长度约1厘米，宽度约0.5厘米，壳面常具有1到3条紫褐色或红黄色螺带，肉体为淡黄色。炒熟后层次分明，外形小巧。
海螺丝怎样保存冷冻
海螺丝可以直接放在冰箱里冷冻。切忌贝类鲜活海鲜不能放水养，要干养放在潮湿的地方。活的海螺丝可以存放3天左右，死了的话，就不能食用了，尤其是夏天。海螺煮熟后可以放一两天吧，还得放冰箱，不过冷了有腥味的。
织纹螺（英文名Nassariidae），俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺。属软体动物门，腹足纲，织纹螺科。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖，细长，长度为1厘米左右、宽度约为0.5厘米，厣约指甲盖大致。织纹螺是一种有毒生物，每年春夏季其毒性更大，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。民族卫生部已明令禁止销售经营织纹螺。
海螺丝怎样冷冻
海螺丝直接装在盆里放在冰箱保鲜层5天都没难题，也可以直接放在冰箱里冷冻。切忌贝类鲜活海鲜不能放水养，要干养放在潮湿的地方。活的海螺丝可以存放3天左右，死了的话，就不能食用了，尤其是夏天。海螺煮熟后可以放一两天吧，还得放冰箱，不过冷了有腥味的。
海螺丝怎样保存才新鲜
海螺丝直接装在盆里放在冰箱保鲜层5天都没难题，切忌贝类鲜活海鲜不能放水养，要干养放在潮湿的地方。螺肉含有丰盛的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗影响。
织纹螺，俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等，尾部较尖，细长，长度约为1厘米、宽度约为0.5厘米，主要分布于浙江、福建、广东沿海。海丝螺又称织纹螺、麦螺或白螺等，外形尾部较尖，细长，长度约为1厘米左右、宽度约为0.5厘米，约指甲盖大致。
引起中毒的主要缘故是其含有的河豚毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短5分钟，最长4小时。织纹螺中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。卫生部发布公告称，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售海丝螺。广大群众要提高自我保护觉悟，不购买和食用海丝螺。误食后，如发生口唇麻木等类似神经体系中毒症状的，应当立即到医院就诊。
