知豆号网友提问：
四川酸汤和贵州酸汤，哪个更好喝？
优质回答：
我在贵州呆了三年了，父母亲在这边差不多有八九年。初来这边时，无论人文还是风俗习惯还是饮食差异，都与湖南还是不一样。
那今天借着朋友您这个提问，说说酸汤。
无论我去黔东南还是黔南，还是遵义还是哪里，数数去过的贵州各市县城市不小于三十个，但餐桌上的酸汤系列真是必不可少。酸汤豆腐，酸汤鱼，酸汤火锅、、、似乎有贵州人的地方就有酸汤。包括我去过的很多侗族、苗族还是布依族还是各个少数名族，也几乎都有酸汤的习惯…
起初真不太习惯，什么菜都有酸味。连那种坛子里腌制的鱼与肉，都是酸味…
不过，时间久了，跟着当地朋友慢慢熟悉后，慢慢的吃着这种味道，还是觉得不错，很开胃。尽管我不知道这酸汤究竟怎么做出来的，但估计是西红柿等等原材料加工之类而成。
估计还要在贵州待几年，这里天气比湖南好很多，舒适。
再一个，头条号——因味有你，其中就有一个视频就是朋友店子的美女做酸汤鱼，好吃，我便拍摄了下来，有兴趣的朋友可以关注哦。
再次谢谢关注——因味有你
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