知豆号网友提问：
重庆有哪些特产小吃呢？
优质回答：
重庆的小吃多了去了，老麻抄手，荣昌烧鹅，街摊烧烤，麻辣烫等等等等……. 但是最能当担重庆的小吃之首，当然是–重庆小面，不管你在重庆哪条繁华的街上，还是在山城哪个旮旯巷子里，都能看到重庆小面的影子。“老板，二两小面，多青，提黄，干溜，少海椒”。意思是说，煮二两小面，多放些青菜，煮硬些，干拌的，少放点辣椒。老板意会，放二两水面到沸腾的锅里，再往碗里打佐料，锅里再次沸腾，捞起，再撒上葱花香菜，美味即成。当然你还可以选择加上或牛肉，或鸡杂，或杂酱，或煎蛋，或肥肠，多元选择，经济实惠。
其他网友观点u003Cpu003E每个地方都会有自己当地的特色美食，重庆也不例外，外地人去当地旅游都会想尝尝当地的特色美食。u003Cu002Fpu003Eu003Cpu003Eu003Cbru002Fu003Eu003Cu002Fpu003Eu003Ch1u003E毛血旺u003Cu002Fh1u003Eu003Cpu003Eu003Cimg src=”https:u002Fu002Fp1.toutiaoimg.comu002Flargeu002Ftos-cn-i-0022u002F6f57ec66a5fd41b4af8c855ee7672169″ web_uri=”tos-cn-i-0022u002F6f57ec66a5fd41b4af8c855ee7672169″ img_width=”550″ img_height=”359″ fold=”0″ onerror=”javascript:errorimg.call(this);” u003Eu003Cu002Fpu003Eu003Cpu003E毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。u003Cu002Fpu003Eu003Cpu003E毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，因此而得名。毛血旺只有在磁器口才能吃到地道的。u003Cu002Fpu003Eu003Ch1u003E糍粑u003Cu002Fh1u003Eu003Cpu003Eu003Cimg src=”https:u002Fu002Fp1.toutiaoimg.comu002Flargeu002Ftos-cn-i-0022u002F749453960b2b46889fe8a55fed7a67e2″ web_uri=”tos-cn-i-0022u002F749453960b2b46889fe8a55fed7a67e2″ img_width=”500″ img_height=”301″ fold=”0″ onerror=”javascript:errorimg.call(this);” u003Eu003Cu002Fpu003Eu003Cpu003E这道美食很多地方都有， 但是它也是重庆的一道特色美食，重庆做糍粑的风俗与别处不一样的是，把蒸熟的糯米导入石舀里，用芦竹把糯米捣碎，再撒上黄豆粉、白糖，既有糯米的香糯，又有黄豆粉和白糖的淡淡甜味。当然在少数的一些地方，也有人吃用红糖蘸着的糍粑。u003Cu002Fpu003Eu003Ch1u003E串串香u003Cu002Fh1u003Eu003Cpu003Eu003Cimg src=”https:u002Fu002Fp1.toutiaoimg.comu002Flargeu002Ftos-cn-i-0022u002Fa31b828dc9ea4e2995fffa751775aade” web_uri=”tos-cn-i-0022u002Fa31b828dc9ea4e2995fffa751775aade” img_width=”720″ img_height=”435″ fold=”0″ onerror=”javascript:errorimg.call(this);” u003Eu003Cu002Fpu003Eu003Cpu003E重庆串串重庆串串有名的街头小吃，吃多少要多少，有句话说的好，“吃火锅不数签签，吃串串才数签签”，重庆人朋友。同学聚会最热闹就来街边一群来吃串串，那滋味没语言来形容，想吃什么就拿什么，最爱吃串串鸡杂。u003Cu002Fpu003E
每个地方都会有自己当地的特色美食，重庆也不例外，外地人去当地旅游都会想尝尝当地的特色美食。
毛血旺
毛血旺是重庆市的特色菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，因此而得名。毛血旺只有在磁器口才能吃到地道的。
糍粑
这道美食很多地方都有， 但是它也是重庆的一道特色美食，重庆做糍粑的风俗与别处不一样的是，把蒸熟的糯米导入石舀里，用芦竹把糯米捣碎，再撒上黄豆粉、白糖，既有糯米的香糯，又有黄豆粉和白糖的淡淡甜味。当然在少数的一些地方，也有人吃用红糖蘸着的糍粑。
串串香
重庆串串重庆串串有名的街头小吃，吃多少要多少，有句话说的好，“吃火锅不数签签，吃串串才数签签”，重庆人朋友。同学聚会最热闹就来街边一群来吃串串，那滋味没语言来形容，想吃什么就拿什么，最爱吃串串鸡杂。
其他网友观点
1、火锅
火锅发源于重庆，已成为重庆的美食代表和城市名片，是往来游客必吃的项目。如今全国各菜系的火锅店遍地开花，但性价比最高的还属重庆火锅。
正宗的重庆火锅内分有9个格子，俗称“九宫格”，食客可按菜分隔而食。重庆火锅汤底由辣椒、花椒炒制而成，加以其他佐料、汤汁，卖相十足。红红一锅端上桌，酥麻之感油然而生。
火锅在重庆主城区内遍地是，无需过于纠结去哪家，每家都各有特色。游客可根据个人口味及环境喜好进行选择。据说老街深巷里越热闹的火锅店，口味越地道，深得当地百姓喜爱。尤其是老火锅店里的牛油火锅，最深得当地人的青睐。
2、重庆小面
对重庆人来说，小面的地位丝毫不逊色于火锅。不仅评过小面50强，央视还以此拍了部纪录片《嘿，小面》，就连著名主持人孟非也在长江下游开了家小面馆，以解“小面情结”。
重庆小面是一个统称，狭义的小面是没有任何臊子的面条，而真正的小面据说会用到十五种调料。因此小面最出彩的就在于“麻辣当先，面条劲道”，一碗面条全凭调料来提味儿，实属绝妙！
小面种类繁多，比较常见的有素小面、杂酱面、牛肉面和豌杂面，分二三两，点餐前最好和老板说明要红汤还是清汤。总的来说小面都比较油，口味麻辣，通常5-15元/碗。
3、酸辣粉
重庆名小吃，长期深受当地人喜爱。炎炎夏日，当地人簇拥到好吃街，即便就地而食也能酣畅淋漓。
酸辣粉粉条劲道爽滑，再加上满满的肉末酱，味道酸辣鲜香，十分开胃！关键价格还很便宜，通常是5-6元/碗。但要注意的是，吃酸辣粉时千万别用力吸，不仅容易呛到，还会把红油溅到衣服上。
3、抄手
抄手是川渝一带的叫法，跟馄饨和云吞类似，不过个更大，皮更厚，馅更足。10-15元一碗。最具重庆特色的抄手是老麻抄手，所谓“老麻”，即比一般的麻还要麻。不论是红油抄手还是清汤抄手，都可以加麻。吃不惯麻的人也不必担心，不加麻的抄手也值得一尝，馅料的鲜香和汤底的浓郁会更加凸显。
4、鸡杂
鸡杂是重庆人非常喜爱的江湖菜，游磁器口的人，往往少不了吃一顿鸡杂。现炒一锅端上桌，鸡心、鸡肝、鸡肠等与辣椒混杂，锅底还继续加热，越煮越辣，诱人胃口大开，米饭都要多加一碗。
大多鸡杂店都集中在磁器口的江边区域，店家常常在门前招揽游客。鸡杂通常分小中大锅（可选择不加鸡肝），45-70元/份不等，两三个人点小锅足够。
5、山城小汤圆
品尝各种麻辣小吃后，来一碗香甜解辣的山城汤圆，是再合适不过的了。5-10元一碗，一碗10个左右。
山城汤圆小巧玲珑，恰好一口一个。内馅选用最经典的黑芝麻，甜而不腻。薄薄的糯米皮，煮出来晶莹剔透，尝一口香甜软糯。有些店会在汤圆里放桂花，桂花的清香刚好中和芝麻的浓郁。
其他网友观点
重庆有很多特产小吃，比如串串，冒菜，炸烤串，三响炮，棒棒鸡，酸辣粉，担担面，伤心凉粉，麻辣烫，红油抄手，重庆小面，炸酱面，重庆合川桃片，重庆驿市板鸭，烤猪蹄等等
其他网友观点
酸辣粉、虾粉、冷锅串串、小面、火锅、烤鱼
以上就是小编关于【重庆有哪些特产小吃呢？】的分享，希望对你有用。
