知豆号网友提问：
自热米饭里面的发热剂是什么化学物质？有没有有害成份？
优质回答：
现在在动车上就有那种自加热的米饭，这种自热米饭的里面有发热剂。它的原理就是一个加热包里面装的是焦炭粉，活性炭，盐，生石灰等物质，遇到水后在三到五秒的时间内升温，温度可达到150℃以上，蒸汽温度可达到200℃。最长保温时间可达三小时。这是非常容易把你饭加热成功的。这种自加热米饭的出现，改变了人们出门在外，有的时候干搅点儿方便面，吃点儿馒头和火腿肠那种简单的饮食方法。彻底颠覆了没有火不能吃到热乎饭菜的现象。在吃饭的同时，大家不要考虑这个加热带有什么毒害作用，因为盒饭的塑料是一种无毒，无污染的。复合真空隔层。并且氧化钙与水产生氢氧化钙，放出热量，进一步盐酸与氢氧化钙反应发出的热量对饭菜进行加热反应物质可能不同，但都是通过化学反应放热的。这种技术具有加热迅速持久，生产成本低廉等优点，也不会对人体产生危害的因素。所以说大家尽可以放心食用。！
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这种发热伴包是由铁粉、炭粉、催化剂、生石灰等做成，当遇到水后发生化学反应会剧烈发热。单独拿出其中一种组份都对人体无害，但是发热后使用不慎会烫伤使用者，所以有有老人儿童的家庭使用自加热食品要有人在场监管。
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生石灰，也就是氧化钙，化学式CaO， 遇水大量放热生成氢氧化钙，俗称熟石灰
反应方程式CaO+H2O =Ca(OH)2
生石灰遇水放出的大量热量可以在几秒钟之内使米饭快速升温变熟，依靠这个原理制成自热米饭
生石灰一般无害，反应生成的熟石灰属于强碱，有腐蚀性
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偶尔吃不影响身体，有害的是包装材料是石油制品致癌。
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就是生石灰加水发热，初中还是高中物理学过。因为不接触食物，倒是无害，关键是发热猛烈，快速，不稳定因素增加。坐火车每次看到旁边有人弄这个就很怕被碰翻了，烫伤不得了。
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应该是生石灰，遇水生成氢氧化钙并放出大量热能。氢氧化钙碱性，有点腐蚀，少量对人没啥危害。
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