知豆号网友提问：
如何做炝油皮？
优质回答：
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1.油皮洗净，切成约5厘米长、极细的丝，放入沸水锅内煮约5分钟，捞出，再放入500毫升清汤内稍煮，使其柔软细嫩，捞出，趁热挤去水分。
2.青椒去蒂、籽，…
其他网友观点
，油皮不能煮啊，我保证沸水里煮二分钟就能成浆糊，我的经验认为，油皮切条，葱切丝，放入同盘内，加盐，生抽，醋等调料，然后油炸红辣椒，像做油泼面一样把辣椒油浇在油皮上，调匀后就享用吧，嘿嘿
其他网友观点
以下是炝油皮的做法，希望可以帮助到你：
1.油皮洗净，切成约5厘米长、极细的丝，放入沸水锅内煮约5分钟，捞出，再放入500毫升清汤内稍煮，使其柔软细嫩，捞出，趁热挤去水分。
2.青椒去蒂、籽，洗净，切成5厘米长的细丝，入沸水锅内烫到断生，捞出，沥去水分。
3.大蒜剥去皮膜，洗净，切去蒂，用重力拍破，与花椒斩成细茸，放在碗中，放入精盐、味精、辣椒油、芝麻油调匀，然后放入油皮丝、青椒丝拌匀，装盘即成。
以上就是小编关于【如何做炝油皮？】的分享，希望对你有用。
