知豆号网友提问：
煮元宵是凉水下锅或者是开水下锅好？
优质回答：
马上元宵节了，祝各位朋友元宵节快乐，2019年诸事顺心，事事如意
9元宵节家家户户吃元宵，南方叫元宵，北方叫汤圆。元宵到底怎么煮那？其实这也是分情况的，有技巧的。第一种:冷冻的元宵。
现在超市元宵的种类琳琅满目，各种口儿各种馅的应有尽有，超市买的元宵刻意满足更多人的口味。
但是超市买回家的元宵都是做好后冷冻的，这样的元宵祝煮的时候需要冷水下锅，是的，冷水倒入锅中后冷冻的元宵就下去，然后盖上锅盖，中火煮开转小火，中间浇两次冷水在烧开，一直到元宵全部都飘上来就熟了。第二种:自己在家现吃现做的元宵。
自己在家做的元宵都是刚和的糯米粉，然后包上红糖、芝麻等馅料，自己做的实惠馅足也很好吃。
新鲜刚做好的元宵再下锅煮的时候需要用开水煮，是的，冷水煮开后再下元宵，下入元宵小火煮，中间浇两次冷水煮开，一直煮到所有元宵都飘上来了就熟了。两种元宵煮法不一样，但是煮熟后的元宵都是飘上来的；同样，煮元宵是这样，煮水饺也是这样。
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煮元宵是凉水下锅或者是开水下锅好？
元宵节到了，我祝大家元宵节快乐！
吃元宵是这个特殊日子的首先。元宵可以炸吃，也可以水煮。水煮又叫做汤圆。煮元宵是凉水下锅还是开水下锅好？
我建议还是开水下锅。水烧开后，转入中小火。把元宵倒入锅中，用勺子顺着一个方向轻轻推几下，以免元宵粘锅底。烧开后在补些冷水。此时元宵已经都漂了上来。等水在烧开时，汤圆就做好了。这样煮出来的元宵不会破裂，汤汁不显浑浊。相比凉水下锅要好的多。
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开水下锅！下锅后待水再次烧开，轻轻推动汤圆，待汤圆浮起即可，凉水下锅容易粘锅！
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我是开水下元宵的。不喜欢吃市面上卖的元宵，自己做馅，放在冰箱里，吃的时侯提前拿出来，现包现下，开水下。
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煮元宵，都是先把水浇开，再把元宵倒进沸水的锅里，然后用勺轻轻地把元宵搅一下，以免沾锅。再把锅盖上，煮至水开后，等元宵全部浮上来就可以了。
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谢谢您的邀请！关于煮元宵是谅水下锅还是开水下锅问题，我家习惯的做法儿是开水下锅！元宵下锅之后，需要用盛米饭的大勺推一推，以免粘锅，待水开后点些凉水，一次不要过多！然后转成小火儿煮，中间儿需点三四次凉水，直到元宵漂浮上来之后，自动翻了个儿，再煮上一两分钟就熟了！
肯定还有好多更专业的煮法儿，敬请各位批评指正！
以上就是小编关于【煮元宵是凉水下锅或者是开水下锅好？】的分享，希望对你有用。
