知豆号网友提问：
蒸饺一般蒸多久？
优质回答：
蒸饺蒸多久不可一概而论，应视馅料不同确定蒸的时间长短。
1、素馅、煸馅：上汽5分钟；
2、鸡肉、虾仁、鱼肉：上汽10分钟；
3、猪肉、羊肉：上汽12分钟；
4：驴肉、牛肉：上汽15分钟。
（图片来自网络，如有不妥可删除）
其他网友观点
蒸饺分肉馅和素馅两种。
蒸饺凉水上锅，水烧开后肉馅蒸8分钟，素馅蒸5分钟就熟。
记得蒸笼上要刷薄薄的一层油再放饺子，这样蒸熟后的饺子容易拿下来，不会沾到蒸笼上导致破皮。
蒸饺皮也和水饺皮做法不同，蒸饺皮用烫面做才能软和好吃，就是放凉也不硬。
蒸饺蒸好后蘸上调料就可以开吃了。
我觉得素馅饺子最好吃了，特别是白菜粉丝馅的，蘸上辣椒油那个香，想起都流口水了。
其他网友观点
饺子是我国北方比较常见的一种食物，现在在全国各地都非常流行，搭配上特制的辣椒酱或者是香醋味道会更好，饺子制作起来并不难，有很多人会在家中动手制作，不过对于一些刚接触的人来说，可能不清楚饺子要蒸多久才更好。
但是实际上蒸饺子的时间是不能一概而论的，需要看饺子馅以及饺子的大小、皮的厚度等等，如果是像韭菜饺子、青菜饺子等等，那么一般上汽之后蒸10分钟左右就可以吃了，而若是牛肉饺子之类的，那么蒸的时间会久一些，大概在上汽之后还要蒸15分钟。
另外有些人在包饺子的时候，会将饺子皮擀太厚了，若是这种情况，那么不管是肉馅或者是素馅都需要蒸更久一点，上汽之后蒸15-20分钟左右，才能确保皮蒸熟，但是如果是在店里买的手工饺子之类的，皮都挺薄的，且大小正常，那么上汽之后蒸10分钟左右就可以了。
其他网友观点
蒸饺子需要多长时间
蒸饺子的时间并不能一概而论，饺子是素的还是肉的、大的还是小的、皮厚还是皮薄了。
素馅10分钟，肉馅15分钟
一般如果是素饺子，比如说韭菜三鲜馅、青菜豆腐馅，上汽之后蒸10分钟，这样蒸出来的饺子鲜嫩；而如果是肉馅的饺子，比如说牛肉萝卜馅、猪肉白菜馅，则在上汽之后要蒸久一点，大约15分钟，这样才能保证里面肉馅蒸熟。
皮薄10分钟，皮厚15-20分钟
许多人不太会包饺子的人，自己在家擀饺子皮的时候，总会把皮擀得特别厚，而且饺子包的很大个，那么这样的饺子无论是肉馅还是素馅都要蒸久一点，上汽之后蒸 15-20分钟左右，才能确保皮蒸熟；但如果是经常包饺子的家庭包出的饺子，或者在店里买的手工饺子，一般皮都挺薄的，而且大小正常，这样的饺子上汽之后 蒸10分钟就行了。
其他网友观点
素馅饺子一般15分钟;肉馅不易熟，所以至少20分钟。
蒸盘上抹点油、上汽开蒸，口感非常好~
味至浓时是故乡，饺子就是唤醒回忆的美食。
其他网友观点
以我做点心十年的经验告诉大家，肉馅的饺子开水后放最底层大火蒸十分钟，菜馅的蒸五分钟就ok了，蒸太久会变老，影响口感！
以上就是小编关于【蒸饺一般蒸多久？】的分享，希望对你有用。
