知豆号网友提问：
海兔怎么做好吃？
优质回答：
海兔味道特别鲜美，小小的一口一个，要是带籽的海兔，那一口咬下去，满嘴的鲜香，海兔的营养价值很高，它是高蛋白低脂肪，含有维生素和矿物质等对人体有益的营养成分，做法众多，可以炒、炖、煮等多种烹饪方法，但都不算困难，大家制作一次就可以掌握
下面我分享一下我制作海兔的一些方法，希望对您有所帮助
【水煮海兔】
水煮海兔是最简单的制作方法，可以吃到原汁原味的海兔，海兔将内脏和软骨抽出，处理好后清洗干净，葱切段，生姜切片，取一碗，碗中倒入海鲜酱油，放入少许芥末，搅拌均匀备用
锅中倒水，放入生姜片和葱段，大火将其烧开，放入处理好的海兔，大火煮三四分钟，将海兔煮至打卷，熟透后即可捞出，吃的时候蘸上我们事先调制好的酱汁
【辣炒海兔】
青椒切片，葱切葱花，干辣椒剪成小段，海兔处理好后备用
锅中倒水，倒入少许料酒，水开后放入海兔，焯至海兔微微有些变色后捞出沥干水分，另起一锅，锅中倒入宽油，油温五六成热时，放入沥干水分的海兔和青椒片，炸半分钟捞出，锅留底油，放入葱花和干辣椒段煸炒出香味，炒出香味后倒入豆瓣酱，炒出红油，放入海兔和青椒片，倒入蚝油、生抽，放入食盐、白砂糖、味精，大火翻炒均匀后即可出锅摆盘
特别下饭的辣炒海兔就做好了
【韭菜炒海兔】
韭菜摘好后切成大小均匀的韭菜段，大蒜切末，海兔处理好后焯一下，焯好后捞出放入冷水中浸凉，凉透后捞出沥干水分备用
起锅烧油，油热后放入大蒜末炝锅，放入海兔，倒入料酒和少许生抽，大火翻炒几下，放入韭菜段，放入食盐和味精以及十三香，翻炒至韭菜段变软后即可出锅
鲜味十足又简单的韭菜炒海兔就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论
感谢您在百忙之中的阅读，如果您喜欢我分享的美食烹饪技巧，希望您能关注我，点赞，转发给更多的朋友们，让我们一起来交流探讨美食的烹饪方法
其他网友观点
海兔又叫笔管鱼，小鱿鱼。香煎，沾面粉炸，与西芹青瓜苦瓜爆炒，香焖加葱花都好吃。喜欢吃辣的，还可以拿来腌制香辣海兔，喜欢吃清淡的，可以拿来白灼，盐水煲。
分享一下自己盐水煲新鲜海兔配小海杂鱼的做法
一、新鲜海兔拉一下头露岀小墨斗，用小夹子把小墨斗夹掉，清洗干净，放菜蓝沥干水
二、新鲜小海杂鱼去肚洗干净，放入陶瓷锅底，上面一层放海兔，加姜片，料酒，大颗粗海盐
三、盖好锅盖，中火慢煮，大概十来分钟煮开，打开盖子，淋上花生油，再盖上，小火再煮五分钟关火
四、不急着打开盖子，让闷五分钟，再打开，一锅鲜甜的杂鱼小笔管盐水煲就做好了，小杂鱼的浓汤里浸着海兔，原汁原味，没试过的，可以试一下盐水煲法，鲜甜美味。
其他网友观点
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺
海兔是盛产于黄、渤海的一种笔管蛸，胶东地区俗称为“海兔”。海兔蛋白质、脂肪、多种维生素、微量元素含量较高，是营养价值较高的海产品。今介绍一下海兔炒韭菜的做法。
用料：新鲜海兔、韭菜、料酒、葱、姜、蒜、盐、味极鲜酱油、花生油。
一、新鲜海兔冲洗干净，抽去海兔腹中的透明软骨。
二、锅中加水，两勺盐，少许料酒，水开后将海兔下锅焯水，海兔变挺后马上捞出过凉，沥干水备用。
三、韭菜择好，洗净，控水后切寸段。
四、备好葱花、蒜片。
五、热锅凉油，葱花、蒜片爆香，韭菜下锅翻炒至断生。
六、海兔入锅，加一勺味极鲜酱油及适量盐，翻炒均匀即可。
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你好，很高兴回答你的问题。我是熙阳，美食领域创作者。
今天跟大家分享一道非常美味的白菜炖海兔—鲜美无敌。
白菜被称之为“百菜之王”它的营养价值非常高，白菜是时令蔬菜，我们这边冬季家家户户都会吃的，而海兔不仅有食疗价值还有一定的药用价值，营养也很丰富，是一种神奇的海洋生物，所以这道菜的营养价值就很明了了
需要的食材：白菜500g、海兔200g、葱、姜、蒜适量、八角3瓣、香菜适量、盐适量、味精适量、味极鲜酱油一勺、香油5g
步骤：
1、把白菜帮斜切成片，叶子撕成小块。
2、锅内注油烧热葱姜蒜爆香，放几瓣八角，加味极鲜酱油，先炒白菜帮，把水炒出来，再把叶子放里面一起炒。
3、白菜炒的时候会出来水，看情况再添加适量水，然后把小海兔放里面，喜欢吃辣的可以放点辣椒，煮沸后加盐味精调味。
4、
炖约10分钟，放香菜，滴几滴香油出锅
当当当～
小贴士白菜帮斜切成片易入味也易熟。喜欢的朋友请关注、评论。还有什么问题请留言。谢谢！！
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海兔，又称海蛞蝓，海兔不是兔，而是螺类的一种，属于浅海生活的贝类，是海兔科海洋腹足类的统称，因其头上的两对触角突出如兔耳而得名。它的味道十分鲜美，下面我给大家介绍一下
爆炒青椒海兔干的做法！即使没在沿海的伙伴也可以做哦！
爆炒青椒海兔干
BY璐稔
主料
海兔(干)10只
辅料
柿子椒2个
调料
色拉油适量
食盐少许
味精2克
姜5克
蒜5克
干辣椒4个
小葱5克
海兔干的泡洗：
1.海兔干用温水泡发1-2个小时
2.稍微发泡膨胀后捞起，掐去嘴部的颗粒（口内的角质腭），择去内脏、墨囊和骨头，洗净
爆炒青椒海兔干的做法：
1.材料：海兔干10来只、青椒两个、干红辣椒3、4个、小葱、姜、蒜适量
2.锅内少许油，7成热时，下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子
3.下泡发好的海兔，烹入两勺料酒去腥增香，快速翻炒，略焖3——4分钟
4.当海兔干炒至8成熟时，下青椒一同翻炒出香
5.加少许盐、味精，出锅装盘
6.一道香气四溢的爆炒青椒海兔干就做成了
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巧食为天的回答：最开始在大连的海鲜市场看见这种小小的海产品，很是新奇，问过当地人说叫“海兔”，问及怎么吃，当地人会建议蘸酱吃。大概是在七八月的样子，这里的海兔很少，也小得可怜。不过还是激起一颗吃货的心，想要尝尝这小东西。这回买回来的海兔没如当地人说的，煮来吃，而是做成酱爆海兔，味道也真好~
酱爆海兔：
食材准备：
海兔500克，玉米淀粉，黄豆酱，葱，姜，蒜，鸡精，食用油，花椒。
制作方法：
1.先将海兔清洗干净，再将海兔翻过来，将里面的杂质清洗干净。然后将清洗干净后的海兔，放入筛网中，控干水分。再用厨房纸尽量将海兔上的水分吸干。准备好的葱，姜，蒜，分别切成碎末，备用。
2.取一个大一些的无油无水的空碗，加入适量的玉米淀粉，然后将处理干净的海兔放入盆中，在海兔上沾满玉米淀粉后，取出一个无油无水的盘子，装上粘好玉米淀粉的海兔，备用。
3.锅中倒入多些的油，大火将油温升至7成热后下入粘好玉米淀粉的海兔，炸至酥脆后，捞出控干里面的油脂。再次将油温升至8成热后倒入炸好的海兔，快速复炸至外表酥脆后捞出，控油，备用。
4.锅中留少许底油，加入花椒炒香后再放入葱末，姜末，蒜末，和用水调制好的黄豆酱，大火将酱汁熬制浓稠后，放入炸好的海兔快速翻炒入味，加鸡精调味后出锅。
操作注意事项：
1.要将海兔清理干净，当地渔民是不讲究把海兔清理特别干净的，只吃它最鲜美的味道。但我们还是要清理干净的，否则我们会不习惯海兔腹中的杂质，而感到牙碜的。
2.在粘上淀粉前要将海兔中的水分尽量处理干净，海兔在制作前本身会有大量的水分，在锅上淀粉时很难定型，因此要尽量将其上面的水分清理干净。如果海兔够大时，也可以先用开水焯煮一下，将里面的水分清理干净，这样制作起来会更简单。
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以上就是小编关于【海兔怎么做好吃？】的分享，希望对你有用。
