知豆号网友提问：
银杏果怎么吃？
优质回答：
银杏，国人是非常熟悉的，是一种药食兼用的食物。大家一般都叫它是白果、百果，也有地方叫作长寿果。
但是，外国人不喜欢银杏，都叫做臭果！为什么呀？从树上摘下时，剥银杏果的外边软皮，那个臭啊真叫人难受！
感谢老师邀请回答问题。银杏怎么吃，一次最多吃几个？
银杏是一位药食兼用的中药，其在临床应用上，多用于喘咳痰多、带下、白浊等症。
现在人们在养生保健中，多喜欢食用银杏仁。它的功效与作用，可以美容养颜、降低胆固醇、预防心脑血管疾病、延缓衰老等。
目前，它是人们喜爱的零食和烹调用的原料，烧菜、煲汤、煮粥和热饮等，都可以加入银杏。
但是，多食却可以引起中毒，尤其儿童多发。据初步研究，这是因为银杏中含有银杏酸和银杏酚所致，加热后可使银杏的毒性大为减弱。
因此，预防银杏果中毒，一是食用时一定要经过加热煮熟，切忌生食;二是要少食。
银杏是个好东西，至于一次最多吃几个，告诉你吧。成人一次不超过十粒，孩子不宜超过五粒，五岁以下儿童禁止食用。
另外告诉你一句，咳嗽痰稠不利者慎用！
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其他网友观点
银杏又名白果，银杏是地球上最古老的植物，银杏又被称作是植物活化石，银杏树是高大的落叶乔木，它的寿命可以达到三千年以上，银杏树最早是中国有，现在世界各地差不多都有种植。银杏树全身都是药材，银杏叶泡茶可以降低血压、血脂。最好采用霜降以后的银杏叶子。
银杏果一般在十一前后成熟，到了银杏果成熟的季节，银杏树上挂满了大大小小的银杏果，银杏果的形状有点象荔枝，都是那种圆圆的小果实，听说银杏果有毒，新鲜的银杏果怎么吃。
可将银杏果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。也可以与牛、羊、猪肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种方法做成美味佳肴。(民间佳肴：银杏全鸭、银杏熘子鸡、白果炖鸡、白果鸡丁、银杏蒸鸡蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果腊八饭、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸饼、白果什锦圆糕、白果月饼、白果干酪、无心糖白果等等)。
烤着吃
可以把它像烤带壳的花生那样烤熟，剥掉外壳，去掉苦味(微毒)的芽，再吃。
泡茶
可以当做茶叶，用开水冲泡喝。
糕点拌料
银杏果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，也能增加糕点的食用价值。
煮熟
首先把银杏放如水中煮熟，然后便可直接食用。
民间都说银杏果有毒，银杏果确实含有氢氰酸，过量食用可出现中毒症状，所以不可多吃，最好是熟食，不能吃发芽的银杏种仁。银杏种仁不可以和鱼一起吃，千万不可以将银杏与阿斯匹林或抗凝血药物同时服用。银杏果的吃法相信大家已经学会了哦。
其他网友观点
银杏果也被叫做白果，生吃是具有一定的毒性的，因此最好是能够加热以后食用，可以做粥或者是做汤的时候加进去一些，适量的食用银杏果具有抗衰老。增强免疫力以及有益于肝脏健康的作用，但是不要过量食用。
其他网友观点
银杏，又名白果，银杏属于干果类，为中国著名干果之一。味道鲜美，柔韧滑腻，别具风味，较之莲子，更胜一筹，是现存种子植物中最古老的孑遗植物。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。 但食用白果的用量和食法不当，会引起中毒（主要指食量过大的情况）。为了预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法。生食（去壳、膜心）成人掌握在5~7粒，小儿根据年龄体重每次2~5粒，隔4小时后可再服用。生食一定去壳去红软膜、去心（胚芽）。若熟食，每次20~30粒为宜，如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使剂量大一些，也是不会发生中毒的。
【性味归经】性平，味甘苦涩，有小毒；人肺、肾经。
【功效主治】敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便，消毒杀虫。主治哮喘，痰嗽，梦遗，白带，白浊，小儿腹泻，虫积，肠风脏毒，淋病，小便频数，以及疥癣、漆疮、白瘤风等病症。
【食疗作用】
1．抑菌杀菌白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。
2．祛疾止咳白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。
3.抗涝抑虫白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用于治疗肺结核。
4．止带浊，缩小便 现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症，有辅助治疗的作用。
5．降低血清胆固醇，扩张冠状动脉银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，近年来用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效。
其他网友观点
1.烹饪
可将白果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。也可以与牛、羊、猪肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种方法做成美味佳肴。（民间佳肴：银杏全鸭、银杏熘子鸡、白果炖鸡、白果鸡丁、银杏蒸鸡蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果腊八饭、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸饼、白果什锦圆糕、白果月饼、白果干酪、无心糖白果等等）。
2.烤着吃
可以把它像烤带壳的花生那样烤熟，剥掉外壳，去掉苦味（微毒）的芽，再吃。
3.泡茶
可以当做茶叶，用开水冲泡喝。
4.糕点拌料
银杏果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，也能增加糕点的食用价值。
5.煮熟
首先把银杏放如水中煮熟，然后便可直接食用。
其他网友观点
银杏果怎么食用？银杏果是有毒的，千万不可随便食用！下面听听我对银杏果怎么食用怎么处理做出的回答，希望可以帮助到您。
以上就是小编关于【银杏果怎么吃？】的分享，希望对你有用。
