知豆号网友提问：
彩虹芭比蛋糕做法是什么？
优质回答：
彩虹芭比蛋糕
主要食材
水，蛋糕专用油（橄榄油）
分????类
蛋糕
用料
材料
用量
水67克
蛋糕专用油（橄榄油）58克
砂糖58克
美玫蛋糕粉125克
双效无铝泡打粉3克
盐1克
蛋黄8个
蛋白8个
砂糖92克
塔塔粉3克（或者柠檬汁滴）
芭比娃娃1个（装饰用）
淡奶油500克（装饰蛋糕时用）
砂糖20克（打发奶油时用，根据自己的口感调整砂糖的数量）
做法
1. 按照戚风蛋糕的打法，先把蛋糕糊打好。
2. 然后用惠尔通色素来调色，先分出来一个薄底8寸的量，用牙签挑一点色素加入一种面糊中，搅拌均匀，倒入模具中，放烤炉中烘烤，温度：180度，15分钟。一共需要烤出三层来。
3. 接着用同样的方法再烤出4个6寸的薄底蛋糕胚来。
4. 烤好的蛋糕要完全凉透了才能出模具的。
5. 把8寸的3个放在下面，每层的中间夹少许打发好的奶油，上面放4个6寸的，同样中间也要夹奶油。然后用剪刀在最上面的蛋糕胚上剪出个弧形来，在8寸蛋糕胚最上面的那个上也剪出个弧形来。
6. 最后用圆形管在蛋糕表面从上往下掏一个圆洞，把洗干净的芭比娃娃插在中间，这样芭比蛋糕的雏形就做成了。
7. 用惠尔通色素将打发好的奶油调色，然后一层层的挤上花边，彩虹芭比蛋糕就完工了。
其他网友观点
很简单看你要的彩虹，是蛋糕胚子的颜色还是奶油的颜色。
其他网友观点
彩虹芭比公主蛋糕
食材清单
鸡蛋 7个 低粉 126g
牛奶 105g 植物油 105g
砂糖 70g 柠檬片 1片
黄油 适量 彩糖 适量
食用蝴蝶装饰 适量 食用色素（粉色） 适量
淡奶油 750g
烹饪步骤
步骤1：蛋黄和蛋清分离（这边有多放了三个鸡蛋，是准备多做些杯子蛋糕，正常彩虹7色7个蛋，如果颜色增加，那鸡蛋也要增加）；
步骤2：蛋白分离备用；
步骤3：加入15-20个左右砂糖；
步骤4：牛奶倒入蛋黄中；
步骤5：植物油倒入；
步骤6：打蛋器搅打均匀（30-40秒差不多，时间长一点也没有关系）；
步骤7：低粉过筛加入蛋黄液中；
步骤8：把低粉搅拌均匀如图；
步骤9：把蛋糕液均匀称量分7个碗装；
步骤10：蛋白加糖和柠檬汁打发如图所示；
步骤11：蛋白均匀放入各色蛋糕液中搅拌均匀，从底部往上搅拌；
步骤12：黄油隔热水融化，用刷子刷在芭比蛋糕模具上，方便完整的脱模，倒入红色搅拌均匀的蛋糕混合物；
步骤13：橙色的倒入；
步骤14：黄色的倒入；
步骤15：绿色的倒入；
步骤16：粉红色倒入；
步骤17：紫色倒入；
步骤18：蓝色倒入；
步骤19：把模具震动平整，把烤箱150度预热10分钟，然后把蛋糕放入烤箱中烘烤40分钟，然后转130度10-15分钟（蛋糕拿出来， 插牙签进入，看出来的牙签，如果是干的表示蛋糕好了，否则还需要继续烘烤，时间就看各自烤箱脾气啦）；
步骤20：烤好脱模后的蛋糕，哈哈，是不是脱模的很彻底，漂亮吧，蛋糕里面是不规则色块分层哦！
步骤21：芭比娃娃开水烫下，擦干裹上锡箔纸，插入蛋糕中心的孔里面（这样是不是也很漂亮，自带彩色裙子）；
步骤22：在裱花转盘上用白色芭比娃娃打底，用刮刀抹平；
步骤23：用一点点粉红色色素打入打发淡奶油中，用裱话袋给裙子装饰；
步骤24：侧面图；
步骤25：背面图；
步骤26：用彩糖和蝴蝶装饰下，漂亮的公主芭比就出来了；
步骤27：侧面图；
步骤28：芭比娃娃切开后，里面是七彩的，很漂亮吧。嘻嘻
小编提示：
奶油打发要注意，在低温环境下打发，裱花的时候最好也是在低温环境中，不然奶油容易化，装裱出来效果就没有那么好了，小编就失败了好几次了，最好勉强装裱成现在的样子，还是有点差强人意，不过还是很可爱的。
（部分素材来自网络，如有侵权请告知删除，谢谢！
其他网友观点
用料：
8寸芭比蛋糕模具一个，淡奶油700g，食用色素，芒果，芭比模型。
做法：
1.先用模具烤出一个8寸戚风蛋糕。
(配料：鸡蛋4个，橄榄油50g，砂糖60g，低筋面粉85g)。
2.把戚风蛋糕，用锯刀锯开，四片，再把芒果去皮，切片。
3.将350g淡奶油加30g砂糖，打发，起泡。
把打好的奶油，抹在最下层蛋糕上，涂抹均匀，然后在淡奶油上当上芒果块，再盖上一层蛋糕片。
4.然后依次涂抹剩下的奶油，并且当所有蛋糕涂抹覆盖以后，在蛋糕胚周围抹上奶油，然后放入冰箱冷藏一个小时。
5.等待蛋糕胚固定。
把芭比模型清洗干净，消毒，用保鲜膜包起来。
6.将芭比模型，插入固定好的蛋糕胚中，
注意高度调节。
7.将350g淡奶油加30g糖打发。取出大部分加入食用色素，装入裱花袋，在蛋糕胚上裱花。
8.用剩下的未加色素的打发奶油，给芭比裱出上衣！
可爱又迷人的芭比蛋糕做好了，特别简单有木有！
其他网友观点
一是按照戚风蛋糕的打法，先把蛋糕糊打好。二是然后用色素来调色，先分出来一个薄底10寸用量，用牙签挑一点色素加入一种面糊中，搅拌均匀，倒入模具中，放烤炉中烘烤，温度：190度，12分钟。一共需要烤出三层来。三是接着用同样的方法再烤出3个8寸的薄底蛋糕胚来。四是烤好的蛋糕要完全凉透了才能出模具的。五是把10寸的放在下面，每层的中间夹少许打发好的奶油，上面放3个8寸的，同样中间也要夹奶油。然后用剪刀在最上面的蛋糕胚上剪出个弧形来，在10寸蛋糕胚最上面的那个上也剪出个弧形来。六是最后用圆形管在蛋糕表面从上往下掏一个圆洞，把洗干净的芭比娃娃插在中间，这样芭比蛋糕的雏形就做成了。七是用色素将打发好的奶油调色，然后一层层的挤上花边，彩虹芭比蛋糕就完工了。
其他网友观点
普通戚风蛋糕糊分成7份，每份加入不同的颜色，其中一份不加色素，放入烤箱烤熟，一层胚子，一层奶油加好夹心，用剪刀修成椭圆形，然后抹面，将娃娃下半身包上保鲜膜插在蛋糕中央，然后装饰即可。
以上就是小编关于【彩虹芭比蛋糕做法是什么？】的分享，希望对你有用。
